Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kochsendungen boomen – Ein Außenstehender mag daraus schließen, Deutschland sei ein Land der Feinschmecker – Doch die Realität sieht anders aus: Fertigpizza und Lebensmittel vom Discounter dominieren die Küchen
Ich will nicht viel über den Wein reden, lasst ihn uns probieren, denn er spricht für sich selbst." Mit diesem Satz begrüßt uns Pilar Oliver in der Bodega Miquel Oliver – In vierter Generation führt nun Pilar gemeinsam mit ihrem Mann die renommierte Familienkellerei, die seit 1912 zwischen den schmalen Straßen von Petra liegt
Jetzt wechselt der 34-Jährige an den Herd vom "Töpferhaus" am Bistensee in Alt-Duvenstedt – Pfahler ersetzt Matthias Diether, der dort seit August 2008 seinen Michelin-Stern leuchten ließ – Pfahlers Nachfolger im Atlantic ist noch nicht bekannt
Das erste Jahr der Zusammenarbeit mit Jamie Oliver war für Scandic ein durchschlagender Erfolg – Nun wird der nächste Schritt präsentiert, bei dem Hotelkette und Starkoch Scandic-Meetings gemeinsam in einen Tag verwandeln, der allen Teilnehmern wertvolle Inspirationen und jede Menge Energie verleiht
Am 1. Februar 2010 öffnet das International Civil Rights Center & Museum im ehemaligen F.W. Woolworth Gebäude in Greensboro erstmals seine Pforten für Besucher – In 14 dauerhaften und einer wechselnden Ausstellung sollen die Geschehnisse der Bürgerrechtsbewegung in den 60er Jahren Interessierten näher gebracht werden
Die Olivenöl-Hersteller Roqueta, Piris, Son Catiu und Jornets gehören zur Interessengemeinschaft "Oli de Mallorca" und haben sich zum Ziel gesetzt, deutsche Verbraucher von ihren Produkten zu überzeugen – Die gerade eingefahrene Ernte bietet dafür die besten Voraussetzungen
Die Schalotte fein würfeln und mit dem Weißwein einkochen und reduzieren – Dann Sahne zugeben und für ca. 5 Minuten köcheln – Abkühlen lassen
Golf Unlimited: Die neu aufgelegte 24-seitige deutschsprachige Golfbroschüre gibt detaillierte Auskunft über einzelne Regionen und Golfplätze – Mehr als 380 Golfplätze machen aus South Carolina eines der weltweit attraktivsten Ziele für reiselustige Golfer
Die Küche, von außen durch eine große Glasscheibe zu betrachten, ist ein Prunkstück aus Edelstahl, das den anspruchsvollsten Scheich zufriedenstellen dürfte – Küchenchef Tomeu Caldentey
Jamie Oliver's 20 Minute Meals App für das iPhone und iPod Touch ist ab sofort in Deutsch verfügbar – Sie enthält 55 leckere Rezepte, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und 21 exklusive Video-Tutorials mit Tipps, Tricks und Techniken zum Thema Kochen