Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Schon im 17. Jahrhundert sorgte ein gewisser Physiker namens Denis Papin in der Royal Society für
großes Aufsehen, als seine neue Erfindung – der Druckkochtopf – bei der ersten Vorführung explodierte – Werner Grubers neues Buch: "DIE GENUSSFORMEL: Kulinarische Physik"
Sie war ganz nach dem Geschmack des Publikums: Die Genuss-Messe LE GOURMET, die am Sonntag (7. September 2008) in Leipzig zu Ende ging – Rund 19.000 Besucher kamen an den drei Veranstaltungstagen auf das neue Messegelände
Nachwuchskoch Ralf Schelling (21) aus Flawil (Schweiz) wird im Restaurant El Bulli beim spanischen Starkoch Ferran Adrià ein Praktikum absolvieren
Koch- und Kulinarik-Reisen sind beliebter denn je. Immer mehr Hotels bieten Genießern, die es exklusiv und ausgefallen mögen, kreative Kochkurse auf höchstem Niveau
Gourmetküche als Medizin – heilt, hält gesund und verwöhnt den Gaumen
Zu Gast bei Michael Balzer: Jürgen Dollase gibt im Kochsalon Anleitung zu hundert Prozent Genuss
BOLS Bar Coaching 2008: Die Zukunft moderner Barkultur – International renommierte Barkeepergrößen und deutscher Sternekoch präsentierten die Trends von morgen – Rezept: Trend-Cocktail Liquid Kitchen von Bastian Heuser
Ganz im Trend: Der einzige Drei-Sterne-Koch Hessens, Juan Amador in Langen, kocht nach der molekularen Methode – HR, Sonntag, 06.04., 16:15 – 16:45 Uhr
Weltweit spielen bei Marriott International ab sofort frische Säfte und kreative Mix-Ideen die Hauptrolle hinter der Cocktail-Bar
Gleich zum Bahnhofshandel und das "das wohl beste Gourmet Magazin der Welt" (Jury des Gourmand World Cookbook Award)holen!