Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Jens Hübschen, 38 verstärkt seit heute Moderationsteam des SWR-Servicemagazins – Themenvorschau 16.08.10 – 20.08.2010 – Apfelstrudel mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Garnelen
Der Begriff SOUS-VIDE (französisch: "unter Vakuum) beschreibt die Methode, Fleisch, Gemüse und viele andere Nahrungsmittel im vakuumabgedichteten Beutel bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad zu garen
650 Gäste feierten bei der Trophée Gourmet A la Carte-Gala in der Wiener Hofburg die besten Köche und Winzer des Landes – Die österreichische Variante des Gastronomie-Oscar wurde bereits zum 22. Mal (seit 1989) verliehen – Gewinner u.a. Thomas Grininger & Stefan Brandtner – Silvio Nickol und Heston Blumenthal
Freitag, 19.02.2010 23:30 – 00:35 Uhr. Der Karneval ist zwar vorbei, doch auf ein farbenprächtiges Fünf-Gänge-Menü wollen Markus Lanz und die Profiköche Johann Lafer, Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Kolja Kleeberg und Stephan Marquardt in ihrer TV-Küche nicht verzichten
Seit vielen Jahren widmet das Falstaff-Magazin dem Grünen Veltliner aus Niederösterreich einen
eigenen Grand Prix, um dem klaren, unverfälschten Sortentypus eine Bühne zu geben
Der Amtsinhaber von Food & Beverage Management Association, Udo Finkenwirth stellte sich erneut zur Wahl und wurde mit überwältigender Mehrheit in Amt bestätigt
Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München feiert in diesem Jahr das 150jährige Bestehen – Zu diesem schönen Anlass gab es -wie es sich gehört- auch hundertfünfzig Parties und eine Gala
Es waren unvergessliche Tage mit kulinarischen Überraschungen und einmaligen Menüs, die 20 regionale und internationale Meisterköche des "Lust auf Genuss"-Festivals vom 21. bis 23. November 2008 in zehn Spitzenrestaurants in Baden-Württemberg zelebrierten
Alle Sterne Restaurants Österreich nach Bundesländern sortiert
Alle Michelin Sterne 2009 – nach Orten sortiert