Frankfurter Buchmesse – Rundgang
Noch nie in der langen Geschichte der Frankfurter Buchmesse haben so viele Ceranfelder geglüht, wurden derart oft Pfannen geschwenkt und Nahrungsmittel vor Publikum traktiert
Johann Lafer
Großer Bahnhof auf Johann Lafers Stromburg. Der Koch hat Geburtstag. In seinem Restaurant „Val d’Or“ veranstaltet er eine „kulinarische Reise durch die Steiermark“ – seine alte Heimat
hessentipp
Tim Mälzer kocht in der Festhalle Frankfurt. HR, Freitag, 22.09., 18:50 – 19:15 Uhr
Ziegenkäse für Sterneköche
Beharrlich verschweigt Wegener das Geheimnis, wie er die Spitzengastronomie in Hamburg erobert hat: „Wer den Käse probiert, ist begeistert“, lautet seine Erfahrung
Menü aus der Mikrowelle
Selbst in Spitzen-Restaurants wird längst nicht mehr alles, was auf den Teller kommt, frisch zubereitet – Convenience Food spart Zeit und Kosten – wenige sind ehrlich
Ansporn durch gute Vorbilder
Umfrage: Jeder dritte Deutschen wird durch Vergleich zu mehr Leistung angeregt
Kochen gegen AIDS
Am 12. September 2006 veranstaltet die „Rote Gourmet Fraktion“ in Berlin auf der Kindl-Bühne Wuhlheide den Benefiz-Event „Kochen gegen Aids“ – mit dabei sind Tim Mälzer, Stefan Marquard, Ralf Zacherl, AnNa R., Max von Thun, Katy Karrenbauer, Thees Uhlmann….
Schwedens Starköchin, Tina Nordström, erstmals im deutschen TV
Was Jamie Oliver in England und Tim Mälzer in Deutschland sind, das ist Tina Nordström in Schweden. NDR,16.07,„Schwedische Sommerküche“,15 Uhr
Heinz Winkler kocht in Moskau
Heinz Horrmann polemisiert gegen reisende Köche und bezeichnet Ralf Zacherl (jüngster Sternekoch), Stefan Marquard (1 Stern) und Tim Mälzer (Achenbach Preisträger) als „zu schlecht“
Präsentationskonzept einer Deutschen Wein-Welt im Rahmen der Food & Living
Vom 10.-12. November 2006 veranstaltet die G+J Expomedia Events GmbH im EXPO XXI in Köln die FOOD & LIVING (Arbeitstitel)