Marcus Bauermann

Die Rügener Landschlachterei liegt in dem freudlosen Nest Gademow bei Bergen, im Zentrum der Insel. Hierher hat es den Leipziger Metzger Marcus Bauermann 1998 verschlagen – von hier kommt die beste Leberwurst: Baron Beitzelschen hausschlachtenen Leberwurst

Ferran Adria auf der Documenta12

Was wird Ferran Adria auf der Documenta 12 machen? Documenta-Chef Roger-Martin Buergel sprach vage von einem „Workshop“: „Ich behandele ihn wie einen Tänzer, einen Performer, wie ein Ereignis, das man auch verpassen kann.“