Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Narrenküche hat ihre Spezialitäten – Kreppel, Berliner, Krapfen oder Pfannkuchen haben in diesen Tagen Hochkonjunktur – So verschieden auch ihr Name von Region zu Region sein mag, ein Krapfen wäre kein Berliner, wenn er nicht in Fett schwimmend ausgebacken wäre
ARD, Donnerstag, 31.12., 13:00 – 14:00 Uhr. Mit einer 'Küchenparty' feiert Tim Mälzer im Ersten Silvester – Zur einstündigen Extra-Ausgabe von 'Tim Mälzer kocht!' lädt der ARD-Koch Freunde und Gästen ein: einen befreundeten Schlachter, Bäckermeister Max, Tim Mälzers Freundin Nina und einen prominenten Überraschungsgast
HR, Montag, 07.12. um 15:00 Uhr.
VOX, Mittwoch, 02.12., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Haus Flores' in Löhne
Das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ in Ilsenburg im Ostharz lädt zur romantischen „Forellen-Weihnacht“ ein, mit Schlemmerstunden unter dem Tannenbaum und Feuerzangenbowle am prasselnden Kaminfeuer: Am Heiligabend verschenkt Küchenchef Axel Kammerl ganz besondere Gaumenfreuden
Bayern, Samstag, 28.11., 15:45 – 16:15 Uhr. Berühmte Klöster und Kirchen prägen das Donauland – Von Melk bis an die böhmische Grenze sind es mehr als ein Dutzend – Viele sind das Ziel von Wallfahrten – Und da die Pilger mit Speis und Trank verpflegt werden müssen, siedelten sich in ihrer Nähe kleine Landgasthäuser an
Mit dem DAS BÄUERINNEN WEIHNACHTSBACKBUCH werden über 120 Rezepte von Bäuerinnen aus ganz Österreich vorgestellt
Dirk Schröer aus Dresden kocht sich im neuen Gault Millau 2010 unter die Top 40 der deutschen Köche – Weitere Aufsteiger in Sachsen: Stefan Hermann in Dresden und André Tienelt in Bad Schandau
Backen kann jeder! In Crashkurs Backen finden Einsteiger kinderleichte Genuss-Rezepte und jede Menge praktische Anleitungen in Wort und Bild – Erfolgsautorin Martina Kittler serviert süße und pikante Ofenvariationen für alle, die sich endlich an Selbstgebackenes heranwagen möchten
„Die Köche“ kreieren zwischen „feuerscharf und zuckersüß“ – 18 Köche von Konstanz bis Wiechs am Randen laden zum „Walking-Dinner“ ins Konzil – 18 Amuse Gueules für 38 Euro – Am 4. 11. in Konstanz