Andre Großfeld

Hessen à la carte – Tolles für die Sommerparty – HR, Freitag, 28.07., 20:15 – 21:00 Uhr

Henningers Wein-Wirtschaft

Gastronomie-Konzept „Jung, frisch und frech“: Wein, Bier, Cocktails und peppige Musik – Wirtshauskost: Küche bis 23 Uhr geöffnet

Markus Semmler

Spitzenkoch Markus Semmler grillt für PREMIUM-VIP´s: Schwertfisch mit Kakaobutter und Kaviar von fliegenden Fischen

Rheinland a la carte

In vier Gängen führt diese kulinarische Reise durch die Vielfalt der rheinischen Restaurant- und Produzentenwelt. WDR, Sonntag, 04.06., 14:10 – 14:55 Uhr

Fleisch – Trends für den Grill

Schon im 17. Jahrhundert bereiteten Trapper-Pioniere ganze Bisons „barbe-à-queue“, d.h. vom Bart bis zum Schwanz, über dem Holzfeuer zu. Daraus – oder aber auch aus dem mexikanisch-spanischen Wort „barbacoa“ (Feldofen) – entwickelte sich der Begriff „Barbecue“