Suchergebnisse für: koch shows

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10. Jubiläum der Fränkischen Feinschmeckermesse

Am 10. und 11. März 2018 zelebriert die Stadt Iphofen die kulinarische Szene der Region auf der 10. Fränkischen Feinschmeckermesse. Zum 10. Jubiläum präsentieren die besten Feinkostlieferanten, Manufakturen der Region und Winzer Iphofens ihre Gourmet-Produkte inmitten der Idylle des fränkischen Weinlands. Ein Ereignis, zu dem sich die gesamte Stadt in ein Paradies für Feinschmecker verwandelt. Über 40 Erzeuger aus der Region und die Winzer aus Iphofen präsentieren unter dem Motto „Probieren weiterlesen …

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Kinderleichte Küche & Chartreuse:

Diesen Spagat müssen die besten acht „MasterChef“-Kandidaten auf Sky 1 meistern. Zwei neue Folgen am Montag, 27. November um 20.15 Uhr nur auf Sky 1 • Herausforderungen der nächsten beiden Episoden: Lieblingsgerichte von Kindern, Chartreuse und ein dreistufiger Pressure Test mit einem Käse-Soufflé • Zu Gast in der weltweit erfolgreichsten Kochshow: Fußballstar und Sky Experte Christoph Metzelder • Versteigerung eines Bosch Kühlschranks zu Gunsten von „brotZeit eV“ und der weiterlesen …

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Die FOOD & LIFE tischt neu auf

Neues Hallenkonzept, neue Themenflächen, große Protagonisten – vom 29. November bis 3. Dezember 2017 lädt die FOOD & LIFE auf dem Messegelände München ein, die aktuellen Ernährungstrends und Spezialitäten mit allen Sinnen zu erleben. Spitzenköche, Winzer, Brauer, Baristas, Fleischexperten und Sommeliers geben zudem praktische Tipps für den perfekten Genuss zu Hause. Und zum ersten Mal stellt die FOOD & LIFE gebündelt auf der „FOOD START.up Area“ kulinarische Highlights von innovativen weiterlesen …

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Interview mit Benjamin Biedlingmaier

Küchenchef des Dresdner Sternerestaurants Caroussel im Hotel Bülow Palais ist Benjamin Biedlingmaier. Nach seiner Ausbildung und lehrreichen Jahren in verschiedenen Restaurants übernahm er dort im Jahr 2013 die Verantwortung als Küchenchef. Bevor wir seine kulinarischen Leistungen bei einem Abendessen erleben konnten, führte er mit uns das nachfolgende Interview. Bernhard Steinmann (B.St.): Das Hotel Bülow Palais ist Ihre erste Station als Küchenchef. Neben fachlicher Kompetenz sind weiterlesen …

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Wer zieht in die „MasterClass“ ein?

Für 24 Kandidaten geht die Reise weiter bei „MasterChef“ am 2. Oktober auf Sky 1. –  Die Folgen drei und vier der neuen Staffel des weltweit erfolgreichsten   Koch-Castingformats am Montag, 2. Oktober um 20.15 Uhr nur auf Sky 1 
 –  Schauplatz: der Hugo Junkers Hangar in Mönchengladbach und die erste Challenge in der großen „MasterChef“-Showküche – Herausforderung für die Hobbyköche:  Vorbereitung eines perfekten „Mise en Place“ Letzte Woche fiel der Startschuss weiterlesen …

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BASQUE CULINARY WORLD PRIZE 2017

Kürzlich wurde der Gewinner des mit Euro 100.000 dotierten Basque Culinary World Prize in Mexico bekanntgegeben. Gewinnerin ist die Kolumbianierin Leonor Espinosa. Leonor Espinosa ist eine berühmte Köchin in Kolumbien und eine Schlüsselfigur hinsichtlich der gastronomischen Renaissance Kolumbiens. Sie hat den Wert der Biodiversität des Landes gepflegt und gefördert. Durch die Funleo Stfitung hat Espinosa das angestammte Wissen und Know-how von vorwiegend indigenen und afro-kolumbianischen weiterlesen …

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Interview mit Claus-Peter Lumpp

von Bernhard Steinmann Mit dem nachfolgenden Interview schließe ich die Trilogie über das Hotel Bareiss und dessen gleichnamiges Restaurant ab. Küchenchef Claus-Peter Lumpp nahm sich ausreichend Zeit und gestattete interessante Einblicke in seinen täglichen Arbeitsablauf.  B. Steinmann (B.St.): Ende 2007 haben Sie den dritten Michelinstern erhalten. Wie wichtig sind Ihnen Michelinsterne? Geht es dabei um Anerkennung oder Ansporn?   Claus-Peter Lumpp (C-P. Lumpp): Sowohl als auch. weiterlesen …

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International Cooking Summit ChefAlps in Zürich

World’s Best Female Chefs und spannende Starchefs auf der Bühne Auf der Bühne werden neun internationale Starchefs ihre trendsetzenden kulinarischen Konzepte und Gerichte vorstellen. ChefAlps-Organisator Adriano Pirola hatte dabei wieder einen guten Riecher: Unter ihnen befindet sich auch Spitzenköchin Ana Roš aus Slowenien, die erst kürzlich als World’s Best Female Chef 2017 ausgezeichnet wurde. Auch die Weltklasseköchin Dominique Crenn aus den USA (World’s Best Female weiterlesen …

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Taste of München

Das genussvollste Kulinarik-Erlebnis kommt erstmals nach Deutschland: Das Food Festival Taste of München gastiert vom 3. – 6. August 2017 in der bayerischen Landeshauptstadt.

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Joël Ellenberger und Daniele Tortomasi

Über 600 Fachbesucher des Trendsetting-Events der Gastronomie bejubelten die Gewinner des 3. Vorfinales des Live-Cooking-Wettbewerbs Koch des Jahres. Joël Ellenberger vom Brenners Parkrestaurant** Baden-Baden landete auf Platz 1. Dicht gefolgt von Daniele Tortomasi von der Schwarzwaldstube*** im Hotel Traube Tonbach Baiersbronn auf Platz 2. Die beiden Kochtalente werden am 09. Oktober auf der weltweit größten Ernährungsmesse Anuga im Finale um den renommierten Titel kämpfen. Ein Highlight des weiterlesen …