Vom Aussterben der Gasthäuser
"Die Leute fressen billigen Dreck und wundern sich, dass sie dick und krank werden", sagt Sternekoch Alfons Schuhbeck – Der Geiz hat einen hohen Preis.
Lebensmittelüberwachung beanstandet 138.000 Betriebe
Jahresbericht Lebensmittelüberwachung 2006: Mängel bei Hygiene und Kennzeichnung bleiben auf Vorjahresniveau – Rund zwölf Prozent der kontrollierten Betriebe verstießen gegen Hygienebestimmunge
Alfred Friedrich
Alfred Friedrich ist zurück in Frankfurt – als Chefkoch des Restaurant Zarges in der Kalbächer Gasse
Wien feiert zehntägiges Afrika-Fest
Donauinsel steht vom 27. Juli bis 5. August 2007 im Zeichen Afrikas
Hören und Kochen mit Hans Haas, Christian Henze und Christian Müller
Mit audio cook-Kochhörbüchern zaubern Hobbyköche Seite an Seite mit Sterneköchen kulinarische Köstlichkeiten
Lebensmittelueberwachung der Laender beanstandet 138.000 Betriebe
Jahresbericht Lebensmittelueberwachung 2006: Maengel bei Hygiene und Kennzeichnung bleiben auf Vorjahresniveau
ESSEN und TRINKEN-Feinschmeckertipp
Das Salzwiesenkalb vom Deich Ostfrieslands
Ali Güngörmüs
Ali Güngörmüs kocht mit Yeni Rakı – Eine kulinarische Entdeckungsreise mit dem türkischen Sternekoch
Koch doch mit Alexander Herrmann
Alexander Herrmann hat diesmal zum Auftakt etwas vorbereitet, „das ist fast so schnell wie Fast Food, aber dafür mehr Food“. Bayern, Donnerstag, 19.07., 19:00 – 19:30 Uhr
Schlemmerreise Alpen
Tessin und Wallis – Küchenchef Ulf Braunert kocht Hirschkalbsrücken mit Püree von süßen Kartoffeln und Kastanienhonigjus – auf den Spuren von Cäsar Ritz