Kochkurse der JRE (AT)

Acht Mitglieder der Jeunes Restaurateurs d' Europe Österreich werden exklusiv in Kooperation mit Miele Kochkurse abhalten: Thorsten Probost, Vitus Winkler, Andreas Krainer, Josef Steffner, Thomas Göls, Lukas Kapeller, Richard Rauch und Hubert Wallner

JREs räumten ab!

Unglaublich, wie erfolgreich die sind! Gault Millau 2015: 3 Hauben für jeden dritten Koch der Jeunes-Restaurateurs in Österreich – Aufsteiger Hubert Wallner (See Restaurant Saag) und Benjamin Parth (Restaurant Stüva/Hotel Yscla) – Glückwünsche!

Österreichs Jeunes Restaurateurs

Kärntens Newcomer des Jahres 2010, Hubert Wallners Seerestaurant Saag am Wörthersee, war der trendige Rahmen für das erste Jahresmeeting 2011 der österreichischen Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE), die in Anwesenheit des spanischen Europa-Präsidenten Ramón Dios Barberia gleich sechs neue Mitglieder aufnahmen

Silvio Nickol

„Flotter Dreier. der Kulinarik“ – Kärntner Gourmet-Restaurants laden ein: 3 Köche – 6 Gänge – 1 Boot – Zu einem „Flotten Dreier der Kulinarik“ verbinden sich an jedem dieser Abende bei einer Bootsfahrt die Gourmetköche Silvio Nickol (Restaurant Schlossstern, Schloss Velden, a Capella Hotel), Christian Flaschberger (Schloss Leonstain) und Hubert Wallner (Designhotel Aenea)

GENUSS.MAGAZIN 1/2008

Themen der aktuellen Ausgabe: Porträt Hubert Wallner, Küchenchef Caramé – Kulinarischer Fasching – Whisky aus Österreich – Absinth, die grüne Fee – Kulinarische Romane: Tatort Küche – Besteck: Geschichtliches & Trends – Genuss.Reise Vorarlberg – Genuss.Reise Emilia Romagna