Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Industrie, Handel und Außer-Haus-Markt treffen sich alle zwei Jahre zur weltweit wichtigsten und größten Messe für Nahrungsmittel und Getränke – Rd. 155.000 Fachbesucher zum Weltgipfel der Ernährungswirtschaft erwartet – Griechenland ist Partnerland der Anuga 2015
Immer mehr Menschen entscheiden sich für den Griff zu ökologisch produzierten Lebensmitteln: So stieg im Naturkost-Fachhandel in den ersten drei Quartalen 2014 der Umsatz um 8,38% im Vergleich zum Vorjahr
Deutsche essen weniger Fleisch, zugleich nimmt Massentierhaltung stark zu – Für 17. Januar 2015 ruft ein breites Bündnis aus Bauern und Verbrauchern zur "Wir haben es satt"-Demonstration in Berlin auf – Die Bundesregierung sei maßgeblich für die Dumpingpreise für Fleisch und Milch mitverantwortlich
125 Hauben wurde an insgesamt 80 Restaurants verliehen, darunter 12 Aufsteiger und 4 Neueinsteiger – Gleich drei Köche erhielten die begehrte dritte Haube: Heinrich Schneider, Karl Baumgartner und Herbert Hintner
Wir haben die gesamte Liste – DLG – Bundesweinprämierung 2014: Weingut August Ziegler (Pfalz) ist Winzer des Jahres Sektgut St. Laurentius Klaus Herres (Mosel) ist Sekterzeuger des Jahres
Leidenschaft für Lebensmittel: Gute Lebensmittel und Menschen, die sich dafür engagieren, stehen im Mittelpunkt des neuen ÖKO-TEST-Ratgeber Essen & Trinken
Donnerstag, 1. Mai, 10-18 Uhr, 9 Euro – Hobbyköche können hier ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen und Preise rund um den Spargel gewinnen – Auf dem Markt informieren sich Besucher bei Landwirten aus der Region über den Anbau von Spargel
Gutes Essen und eine gute Landwirtschaft für alle: so lautet das Motto der Wir haben es satt!-Demo, die am 18. Januar 2014 in Berlin stattfindet – Hauptsprecher der Kundgebung in diesem Jahr ist Carlo Petrini – Schnippeldiskoam Freitag, 17.01. ab 19 Uhr im Cabuwazi Zirkus am Postbahnhof – Heute Markthalle Neun
Stefan Manier und Ruhrgebiets-Koch Heinrich Wächter steigen morgen mit dem Stadionsprecher von Borussia Dortmund, Norbert Dickel, und dem VfL Bochum-Manager, Christian Hochstätter, in die DEHOGA-KochArena
SACHSEN – im neuen Gault&Millau: André Oelsner aus Leipzig kocht sich in die Küchenspitze des Landes – Weitere Aufsteiger: Stephan Mießner aus Dresden und Falk Heinrich aus Chemnitz