Hendrik Thoma
Jens Darsow befragt Hendrik Thoma, TVINO
Lacroix Suppen
Die "Echte Schildkrötensuppe" machte den Feinkostbetrieb in der Welt bekannt. Über Jahrzehnte hinweg war Lacroix im Frankfurter Stadtteil Niederrad zuhause – Nachdem Gründer Eugen Lacroix am 3. September 1964 in Frankfurt verstarb, wurde das Unternehmen zunächst von der Familie weitergeführt; heute gehört es zur Campbell Soup Company
Michelin-Stern für Ralf Kronmüller
Erster Michelin-Stern für 28-jährigen Gourmetkoch aus Sondershausen
Mario Sauer
Auszeichnung für Die Hirschgasse Heidelberg – 15 Gault Millau-Punkte im Restaurant "Le Gourmet"
Gault Millau Baden-Württemberg 2011
Lammspieß mit Erdnüssen und Bloody Mary
Melanie Panitzke
Melanie Panitzke gewinnt Sommelier-Cup 2010 des Deutschen Weininstituts
Die Sterne Restaurants Deutschland 2011
Die Sterne Restaurants Deutschland 2011 – nach Orten sortiert – die komplette Liste
Verlangen Sie immer lokales Mineralwasser!
Auch die Verbraucher können dazu beitragen den Ausstoß von Klimagasen zu reduzieren. Sich im Restaurant ein Wässerchen aus Italien zum Wein zu bestellen, das mit dem Lastwagen über den Brenner transportiert wurde, trägt definitiv nicht dazu bei – Verlangen Sie immer lokales Mineralwasser!
Jens Hübschen moderiert „Kaffee oder Tee?“
Jens Hübschen, 38 verstärkt seit heute Moderationsteam des SWR-Servicemagazins – Themenvorschau 16.08.10 – 20.08.2010 – Apfelstrudel mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Garnelen
Wie Dosenhersteller Bierbüchsen ökologisch schön rechnen lassen
Stiftung Initiative Mehrweg (SIM) analysieren die zugrunde liegende Ökobilanz-Studie und die Tricks der Dosenlobby bei der Reinwaschung ihres Produkts