Geht Ferran Adrià nach Barcelona?
Der Präsident der Gastronomie-Vereinigung der Provinz Girona, Antoni Escudero, hat in einem Gespräch mit Radio Girona Ferran Adrià vom ehemailgen Restaurant "El Bulli" heftig kritisiert
Der Abschied des elBulli
Arena-Info war dabei: Das minutiös geplante Fest teilte sich in zwei Akte: einen öffentlichen und einen privaten – Der öffentliche Teil war dazu geplant, noch einmal sämtliche Küchenchefs der vergangenen 27 Jahre vorzustellen und darüberhinaus die Creme de la Creme der aktuellen Spitzenküche
14. Europäische Koch-Festival
World-Toques/Euro-Toques: Das 14. Europäische Koch-Festival war einmal mehr ein voller Erfolg – Gastronomen kochten und klärten Gäste und Verbraucher auf
World-Toques/Euro-Toques mit neuen Sterneköchen über den Globus entlang vertreten
Ob in Deutschland, Österreich, Spanien oder Costa Rica – immer mehr Köche schließen sich World-Toques/Euro-Toques an Frederic Gerhold, Gerald Leininger, Frank Heppner und Jörg Rokitta bauen das WT/ET-Netzwerk weltweit aus
Joachim Wissler
Joachim Wissler erhält Internationalen Preis
auf dem Kongress Lo Mejor de la Gastronomia
Die besten Restaurants der Welt 2010
Die gesamte Liste der besten Restaurants der Welt – S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants
El Celler de Can Roca
"El Celler de Can Roca” aus Taialà bei Girona: Joan, Josep und Jordi wurden Michelin mit einem dritten Stern ausgezeichnet – schon im April kürte das britische "Restaurant Magazine” den Laden zum fünftbesten weltweit
Castanyada in Katalonien
Zur "castanayada" treffen sich an diesen Tagen in ausgelassener Stimmung Groß und Klein – Bei den volkstümlichen Zusammenkünften in vielen Dörfern und in den meisten Schulen in und um Girona werden Kastanien und Süßkartoffeln geröstet und in festlicher Stimmung zu Süßwein, Garnatxa oder Mistela verspeist
Ferran Adria
Zum vierten Mal in Folge wählt die renommierte britische Gastronomie-Zeitschrift "Restaurant Magazine" das spanische Restaurant "elbulli" von Starkoch Ferran Adria in Girona zum "Besten Restaurant der Welt"
Santi Santamaria
Katalanische, authentische Küche gepaart mit traditioneller handwerklicher Kochkunst – dafür steht das Drei Sterne Restaurant Can Fabes seit mehr als 25 Jahren – Der mehrfach ausgezeichnete Chef des Hauses und Relais & Châteaux-Mitglied Santi Santamaria vereint regionale, frische Produkte mit kulinarischer Kreativität