Suppe satt
Ki.Ka, Mittwoch, 15.10., 17:15 – 17:40 Uhr. Die Frage, wer die ungenießbarste Gemüsesuppe auf diesem Planeten kocht, ist schnell beantwortet – Mama Betty!
Exotische Destillate aus der Edelbrennerei Dirker
Arno Dirker an der hessischen Grenze zu Bayern ist ein Kreativer – Er hat sein Haus in Mömbris selbst gebaut, liebt die Arbeit in der Natur und experimentiert gern mit Früchten und Pflanzen
Missverständnisse und Glücksfälle rund um die Kartoffel
3SAT, Mittwoch, 08.10. um 21:15 Uhr. Über der Erde ist die Kartoffelpflanze schön und giftig, unter der Erde unansehnlich, dafür aber nahrhaft und gesund. Daraus wurde in Europa eine Geschichte der Missverständnisse und Fehleinschätzungen
Kräuter und Gewürze
Die Verbraucher in Deutschland können auch weiterhin Kräuter und Gewürze als wohlschmeckende Zutaten ihrer Speisen verwenden
Wolfram Siebecks 10 Gebote
In einer zehnteiligen Serie erklärt der ZEIT Kolumnist, worauf es beim Kochen wirklich ankommt: Gebot Nr. 2: Frisches kaufen!
Bio-Äpfel vom Niederrhein – auch für Allergiker
Äpfel für alle: Wunderapfel Delcoros schmeckt selbst Apfel-Allergikern – Apfelernte auf dem Neuhollandshof in vollem Gange
Tomaten – Sammeln, züchten, essen!
WDR, Freitag, 12.09., 15:00 – 16:00 Uhr. Was wäre unser Essen ohne Tomaten? Kaum ein Gemüse hat in der Vergangenheit unseren Speisezettel ähnlich bereichert wie die Tomate, die früher auch Gold- oder Liebesapfel genannt wurde
Heim-Filtersystem schützt vor Uran im Trinkwasser
Die aktuellen Meldungen über zu hohe Uranwerte im Trinkwasser verunsichern viele Verbraucher – Vielerorts werden die Uran-Richtwerte des Umweltbundesamts z.T. deutlich überschritten
Stevia
Streit um Natursüßstoff Stevia: "EU-Kommission korrupt" – UN-Expertengremium attestiert Unbedenklichkeit der pflanzlichen Substanz – Stevia war bereits bei Indianern als Süßstoff bekannt
Stiftung Warentest – Babymenüs
Bei einem Test von 15 Fertigmenüs mit Fleisch für Babys ab dem 5. Monat fand die Stiftung Warentest zwar nur einmal Schadstoffe, aber oft auch zu wenig von mehreren wichtigen Nährstoffen