Du hast nach geschirr gesucht - Seite 8 von 43 - Gourmet Report

4. Juni 202028. Mai 2020

Traube Tonbach eröffnet neue Gourmetrestaurants

Anfang Januar brannte es in Tonbach. Binnen einer Nacht ging das historische Stammhaus der Traube Tonbach mit samt Deutschlands dienstältestem Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“, dem Ein-Sterne-Restaurant „Köhlerstube“ und der traditionellen „Bauernstube“ in Flammen auf. Zu Pfingsten feiern zwei der Restaurants nun ihr Comeback: Das neu gebaute „temporaire“ bietet den beiden Brigaden von Torsten Michel und Florian Stolte ein Zuhause auf Zeit – und Platz für 70 Gäste.

4. Januar 20202. Juli 2020

Mit der Kartoffel gegen Erkältung, Magenbeschwerden und Co.

Bei Magenproblemen wie Sodbrennen hat sich Kartoffelsaft bewährt. Da er basisch ist, lindert er Schmerzen, die durch die Magensäure verursacht werden. Bei akuten Beschwerden empfiehlt es sich, morgens nach dem Aufstehen und abends vor dem Zubettgehen ein Glas mit 100 Milliliter Kartoffelsaft zu trinken.

17. November 201916. Oktober 2019

Christopher Wecker und Patricia Liebscher führen die Villa Kellermann

Villa Kellermann: Günther Jauchs und Tim Raues Interpretation einer modernen deutschen Küche. Umgesetzt wird das Konzept von Küchenchef Christopher Wecker und Gastgeberin Patricia Liebscher.

20. September 201931. August 2019

Vilnius – die unbekannte Gourmet Destination

Vilnius-Besucher, die zum ersten Mal nach Litauen kommen, sind überrascht, eine moderne litauische Küche zu finden, die aus Produkten aus heimischen Wäldern und kleinen Bauernhöfen hergestellt wird

3. August 201914. Juni 2019

Verhalten im Restaurant – Was mag der Gast, was nicht?

Verschiedene Studien des Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin aus den vergangenen Jahren zeigen, was Gäste aus dem deutschsprachigen Raum schätzen und was sie nur schwer verzeihen.

28. Juni 201926. Juni 2019

Hamburg: Thomas Imbusch nur noch vegetarisch

Hamburg: Thomas Imbusch macht seine Sterneküche vegetarisch – vom 6. August bis zum 12. Oktober 2019 kommen in der 100/200.kitchen ausschließlich vegetarische Erzeugnisse auf den Speiseplan

16. Mai 201917. Mai 2019

Tim Raue eröffnet Villa Kellermann im September

Tim Raue konzipiert Restaurant mit deutscher Küche für Inhaber Günther Jauch in Potsdam

6. März 20193. Juli 2022

RIST beliefert seit über 50 Jahren die Gastronomie

Das Familienunternehmen, das seit einem halben Jahrhundert die Gastroszene auf höchstem Niveau betreut, startete im Wohnzimmer. RIST zählt seit Jahren zu den Marktführern im Bereich der Gastronomieausstattung

27. Februar 20198. Februar 2019

„be-cook“: Jeder kann Kochen!

be-cook besteht aus einem intelligenten Flächeninduktionskochfeld, sensorgesteuertem Kochgeschirr und einer Rezepte-App, die jeweils per Bluetooth miteinander kommunizieren

7. Dezember 20185. November 2018

Gastronomie und Handel unternehmen zu wenig gegen Plastikmüll

Auf dem „Plastikauge“ blind Handel und Gastronomie engagieren sich zu wenig, um Kunden einen plastikarmen Einkauf zu ermöglichen. Zu diesem Schluss kommt die Verbraucherzentrale Hamburg, die über 100 Supermärkte, Fast-Food-Restaurants und Coffee-Shops zu ihren Bemühungen in Sachen Müllvermeidung befragt hat. Nur acht der insgesamt 107 befragten Unternehmen gaben über einen Online-Fragebogen Auskunft zu Maßnahmen, die sie umsetzen, um Plastikmüll zu reduzieren. Dazu gehören weiterlesen …