Herbstfestliche Genießerfreuden mit Äpfeln & Kartoffeln
Besser hätte es niemand arrangieren können: Derzeit erobern die frisch geernteten Spätkartoffeln zusammen mit den neuen Äpfeln die Marktstände
Frankfurter Buchmesse – Rundgang
Noch nie in der langen Geschichte der Frankfurter Buchmesse haben so viele Ceranfelder geglüht, wurden derart oft Pfannen geschwenkt und Nahrungsmittel vor Publikum traktiert
Dänische Köche
Einer der jungen Wilden ist Bo Bech, Chefkoch im Kopenhagener „Paustian“. „Wäre doch langweilig“, meint er, „essen, trinken und fertig. Ich finde es cool, wenn meine Gerichte das Gehirn in Gang setzen.“
Rezept: Tomatensuppe mit Reis
Die tv.gusto Profiköche empfehlen eine schnelle Tomatensuppe mit Reis. Ein Snack der nicht nur richtig lecker sondern auch leicht ist
Küchenräume, Küchenträume
Wie hat sich der wichtigste Raum des Hauses in den letzten Jahrhunderten verändert? Welche Küchengeräte waren mal groß in Mode und sind dann doch in Vergessenheit geraten?…arte, Samstag, 30.09., 16:05 – 17:00 Uhr (VPS 16:05)
Süd Korea: Ginseng Festival in Geumsan
Besonders viel lässt sich über die Verwendung von Ginseng in Speisen lernen. Es gibt zahlreiche Kochevents, bei denen man unterschiedliche Arten der Zubereitung ausprobieren kann
Aalfeste in Schweden
Wenn im Spätsommer die Nächte wieder länger werden, verwandelt sich der 40 Kilometer lange Sandstrand zwischen Åhus und Kivik- – Schweden – für einige Monate zur Aalküste
DAS!-Rezept: Gemuesenudeln
Reiner Sass im Sommer
Brokkoli – Multitalent aus heimischem Anbau
Ob pur, püriert oder überbacken – Brokkoli ist ausgesprochen vielseitig und wegen seiner kurzen Garzeit vor allem für die schnelle Küche bestens geeignet
Frühstücksei
Britische Forscher haben angeblich die Lösung für das perfekt gekochte Frühstücksei entdeckt haben: Auf das Ei wird ein Logo mit einer hitzeempfindlichen und zunächst unsichtbaren Tinte gedruckt