S.Pellegrino Cooking Cup
Die First of All vom Circolo Velico Four Winds ist der Sieger des achten S.Pellegrino Cooking Cup, der am Samstag, dem 28. Juni, zwischen dem Lido und der Lagune von Venedig ausgetragen wurde.
Mario Kotaska serviert traditionelle Gerichte im neuen Format
Wer seine Gäste nicht langweilen will, muss hin und wieder renovieren und ein bisschen umräumen. Das betrifft ein Lokal ebenso wie dessen Karte“, ist Mario Kotaska überzeugt
Witzigmann testet Restaurants in Tokio
Ein neuer Rekord: In Tokio gibt es seit Kurzem mehr Drei-Sterne-Restaurants als in jeder anderen Stadt der Welt. Eckart Witzigmann hat sie für die Süddeutsche Zeitung getestet – und auch ein paar ohne Stern
So weichen Obstböden nicht durch
Saftige Obstkuchen mit Kirschen oder Beerenfrüchten sind der Glanzpunkt jeder sommerlichen Kaffeetafel. Doch was tun, damit sich Torteletts und Biskuitböden nicht durch Heidelbeeren und andere Saft ziehende Früchte verfärben und durchweichen?
Sommerküche mit Ei
Rezept Eiersandwich
Andreas Pöschel
Der Bielefelder Koch Andreas Pöschel ist ein weltweit gefragter Foodstylist
Psychologie des Essens – was schmeckt warum?
WDR, Samstag, 21.06., 09:05 – 09:35 Uhr: Servicezeit: Essen & Trinken – Jugendliche kochen mit René: Grillen / Psychologie des Essens – was schmeckt warum? / Gerichte und ihre Geschichte: Kaiserschmarrn
Tim Raue eröffnet
Adlon Holding eröffnet Tim Raue-Restaurants auf der Südseite des Hotels Adlon – Anna Maria Jagdfeld und Sternekoch Tim Raue verbinden exklusives Design mit einem außergewöhnlichen Gastronomiekonzept
Rezept – Achim Schwekendiek
Sülze vom Lachs und Spargel – Ein Rezept von Achim Schwekendiek
Hackfleisch – das Allroundtalent
Ob als Hackbraten oder Hamburger, klassisch oder exotisch gewürzt – Hackfleisch präsentiert sich als echtes Multitalent