Philipp Bruns‘ Gespür für frischen Fisch
Neuer Küchenchef im Gutsherrenhaus Neddesitz
Fischmarkt in Düsseldorf geht in die Winterpause!
Zum Saisonabschluss 2010 laden von 11.00 bis 18.00 Uhr die kulinarischen, kreativen oder auch hochprozentigen Produkte zum "Schlemmerkauf" ein.
Morgen letzter Fischmarkt in Köln
Zum Saisonabschluss 2010 laden von 11.00 bis 18.00 Uhr die kulinarischen, kreativen oder auch hochprozentigen Produkte zum "Schlemmerkauf" ein – ab dem 17. April 2011 wieder Fischmarkt
Vorletzter Fischmarkt am kommenden Sonntag
Am kommenden Sonntag, 10. Oktober 2010 kehrt der Fischmarkt von 11.00 bis 18.00 Uhr an das schöne Düsseldorfer Tonhallenufer zurück!
Westschwedische Hummersaison fängt an
Die Größe der Tiere spielt eine wichtige Rolle, denn wenn der Rücken der Hummer zwischen Kopfende und Schwanz nicht mindestens acht Zentimeter lang ist, müssen sie wieder ins Meer gesetzt werden – Außerdem darf kein Ausländer ohne Begleitung eines Schweden das „schwarze Gold des Meeres“ fischen
Fischmarkt, Düsseldorf
Am heutigen Sonntag, 11. April 2010, startet der Fischmarkt am Düsseldorfer Tonhallenufer (Joseph-Beuys-Ufer 33) in seine neue Saison
Früher Start in Heringssaison
Die Kutter- und Küstenfischer Mecklenburg-Vorpommerns haben gestern die ersten Heringsfänge der Saison in Sassnitz-Mukran angelandet – insgesamt 50 Tonnen
Marinierte Fischdelikatessen
In Gastronomie und Hotellerie haben marinierte Fischdelikatessen wie Bismarckhering, Rollmops und Brathering jetzt wieder Hochsaison – Die delikaten Fischspezialitäten mit ihrem fein-säuerlichen Aroma passen als mundgerechter Appetizer zum frisch gezapften Bier ebenso gut wie zum Sektempfang
Matjes-Saison 2010
Die Matjes-Saison wird im nächsten Jahr am 9. Juni eröffnet – Traditionell geschieht dies auf dem Bremer Domshof in Anwesenheit der Matjesgilde und vieler Feinschmecker und Schaulustiger – 2010 bereits zum 27. Mal
Euro-Toques Saisonkalender weiter ausgebaut
World-Toques*Euro-Toques hat die bestehenden Seiten des Saisonkalenders weiter ausgebaut – Neu dabei ist nun auch das Thema Fisch! – Auf einen Blick erkennen, wann man welchen Fisch fangfrisch auf den Teller bringen kann