Galadiner „Brandenburg unter Dampf „
An diesem Freitagabend treffen sich renommierte und mehrfach ausgezeichnete Meisterköche aus Brandenburger Spitzenrestaurants, um Ihre Gäste mit einem eigens von ihnen kreierten Menü zu verzaubern
Mike Schneider als EURO-TOQUES CHEFKOCH berufen
Engagement um das Kultur-Thema "gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln"
Berliner Meisterköche
Kandidaten für "Berliner Meisterköche 2007" nominiert
Brandenburg unter Dampf – Brandenbuger Spitzenköche
Zu diesem speziellen Abend finden sich 6 Spitzenköche der Region zusammen und aus diesem Ereignis entstehen 6 wunderbar aufeinender abgestimmte Gänge, die zu einem Menü komponiert werden
Gault Millau 2007
Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – „Koch des Jahres“: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – „Tantris“ in München und „Traube“ in Grevenbroich abgewertet
Gault Millau 2007 Brandenburg
16 Punkte, die einen „hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität“ bedeuten, steigerten sich Dirk Güttes vom „Juliette“ in Potsdam und Frank Schreiber vom „Goldenen Hahn“ in Finsterwalde.
Thomas Kellermann – „Berliner Meisterkoch 2006“
Bekanntgabe der „Berliner Meisterköche 2006“ – Berlin Partner stellt die Besten Köche der Hauptstadtregion vor
Kandidaten „Berliner Meisterköche 2006“ nominiert
In der Kategorie „Berliner Meisterkoch 2006“ sind Bobby Bräuer, „Die Quadriga“ im Hotel Brandenburger Hof, Matthias Buchholz, „First Floor“ im Hotel Palace, René Conrad, „VIVO“ im Grand Hotel Esplanade, Josef Eder, „VOX“ im Grand Hyatt, Michael Hoffmann, „Margaux“, Thomas Kammeier, „Hugos“ im InterContinental Berlin, Thomas Kellermann, „Vitrum“ im The Ritz Carlton Berlin, Michael Kempf, „FACIL“ im The Mandala Potsdamer Platz, Kolja Kleeberg, „VAU“, Christian Lohse, „Fischers Fritz“ im The Regent Berlin, Thomas Neeser, „Lorenz Adlon“ im Hotel Adlon Kempinski Berlin, und Tim Raue, „Restaurant 44“ im Swissôtel Berlin nominiert
Kandidaten „Berliner Meisterköche 2006“ nominiert
Bobby Bräuer, Matthias Buchholz, René Conrad, Josef Eder,Michael Hoffmann, Thomas Kammeier, Thomas Kellermann, Michael Kempf, Kolja Kleeberg, Thomas Neeser und Tim Raue sind die Kandidaten. Weietere Kategorien …
Gault Millau Brandenburg – Oliver Heilmeyer ist der Beste
Oliver Heilmeyer in Burg und Carmen Krüger in Eichwalde bleiben Brandenburgs beste Köche – Platz 3 erkochen sich Dirk Güttes und Gottfried Specker aus Potsdam sowie Frank Schreiber aus Finsterwalde