Das Tante Fichte Speiselokal in Berlin Kreuzberg 

Das Tante Fichte Speiselokal ist ein Nachbarschaftsrestaurant mit Gourmetanspruch, das im März 2021 in der Kreuzberger Fichtestraße eröffnet hat. Gemeinsam mit Restaurantleiterin Viktoria Kniely und Küchenchef Dominik Matokanovic präsentiert Eigentümer Michael Köhle dort eine durch und durch persönliche Küche, die beste regionale Produkte mit Einflüssen der kroatischen Küche verbindet.  Credit: Nils Hasenau Mittwochs und donnerstags können Gäste à la Carte wählen oder weiterlesen …

Tante Fichte, Berlin-Kreuzberg

Tante Fichte beschert jedenfalls – ab sofort und trotz Lockdown – zuverlässig kulinarische Erlebnisse und das eine oder andere Glas Wein als Aufmunterung. Tante Fichte wird von Michael Köhle, Viktoria Kniely und Küchenchef Dominik Matokanovic geleitet

essbares fichtelgebirge

Die Initiative essbares fichtelgebirge begründet ein erlebnisreiches, nachhaltiges Tourismusangebot rund um die Wildkräuter, die direkt vor der Haustüre gedeihen

Fichtekranz – Apfelwein von glücklichen Äpfeln

Die Kelterei Heil präsentiert ihren Bio-Apfelwein "Fichtekranz – Apfelwein von glücklichen Äpfeln" auf den wichtigsten Messen Deutschlands: auf der BioFach in Nürnberg vom 17.-20. Februar, auf der INTERNORGA in Hamburg vom 12.-17. März und auf der ProWein in Düsseldorf vom 21.-23. März

Bernhard Steinmann im Restaurant pars

Küchenchef des Restaurants pars, Berlin, ist seit September 2024 Florian Sperlhofer. Der gebürtige Österreicher hat bereits einige interessante Stationen hinter sich gebracht. So war er u.a. bei Tim Raue, bei Juan Amador in Wien und schließlich Marco Müllers Souschef im „Rutz“.