Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Alle Jahre wieder kurz vorm Advent treffen sich Journalisten in der bayerischen Bierküche – Auch in diesem Jahr verriet Bierküchenchef Werner Licht den Genussexperten tolle Tipps und Tricks – Im Mittelpunkt stand diesmal ein festliches Menü für den Weihnachtsabend, die Festtage oder die Silvesternacht
Wer bewusst isst und einige Regeln einhält, kann sich während der Feiertage in den Gourmethimmel schlemmen – ohne dabei zuzunehmen
Sebastian Holy, Küchenchef im Sonnenhof in Lautenbach verrät hier ein Genießerrezept mit Gänseleber – Zu Gänseleber passt sehr gut etwas kräftiges Süßes – So bildet das Bratapfelkompott eine sehr schöne Zugabe – Ein Geheimnis zu Gänseleber ist übrigens edelsüßer Wein – Dazu unten mehr
ZDF, Freitag, 04.12.2009 23:00 – 00:00 Uhr. Auch „Sankt Nikolaus“ gehört zum Fest des Gaumens und weckt neben der gefüllten Stiefel die Lust auf ein geselliges Essen im Kreise der Lieben – Markus Lanz und die TV-Köche Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Andreas C. Studer und Martina Kömpel haben für diesen Moment ein buntes Fünf-Gänge-Menü zusammengestellt
An der Südlichen Weinstrasse ist man gern zu Gast, weil in der Region eine bemerkenswert reichhaltige Küche zuhause ist – Ab Mitte November bis Ende Februar zaubern die Gastronomen der Südlichen Weinstrasse unter dem Motto „Genüsslicher Winter“ zahlreiche lukullische Menükreationen auf den Tisch
VOX, Dienstag, 01.12., 19:00 – 19:50 Uhr. Elena, 26 Jahre, Azubi zur Steuerfachangestellten
Das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ in Ilsenburg im Ostharz lädt zur romantischen „Forellen-Weihnacht“ ein, mit Schlemmerstunden unter dem Tannenbaum und Feuerzangenbowle am prasselnden Kaminfeuer: Am Heiligabend verschenkt Küchenchef Axel Kammerl ganz besondere Gaumenfreuden
VOX, Mittwoch, 25.11., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Landgasthof Kelzenberg' in Jüchen
Am 21. und 22. Januar wird im eWerk in Berlin wieder eine Kocharena für das Finale des Wettbewerbs um die Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsverpflegung erbaut, in der die drei Sieger der schriftlichen Vorentscheidung um den Titel kochen
"Hamburg ganz weihnachtlich" heißt das Motto für 43 Restaurants der Hansestadt zwischen dem 11. November und dem 23. Dezember – Bei der Aktion unter der Schirmherrschaft des Tourismusverbandes Hamburg servieren sie den Gourmets ein besonderes Menü rund um die Gans – und das bereits ab 21 Euro pro Person