Roberto Rietze
Das traditionsreiche Frankfurter Bier- und Apfelweinlokal "Friedberger Warte" startet mit einer neuen Team-Leitung in die Freiluftsaison
Ina Finn
Mediterrane Omelette-Schichttorte mit passenden Weintipps aus den Côtes du Rhône von der Sommelière Ina Finn
GV im Fokus der IKA/Olympiade der Köche
15 Teams zeigen beim GV-Award hohe Standards ihrer Gemeinschaftsverpflegung
Zu Gast beim Kochwettbewerb nordseeteller* 2012
Was ist am "Gröner Hein molanners"? Und was ist ein "kulinarisch verdrehtes Grachtenhuhn?"
Fischers Braukeller
Einen Welcome-Award erhält man nicht alle Tage – Fischers Braukeller als verlängertes Wohnzimmer
Philipp Werner und Julia Frank
Azubis aus dem InterContinental Berlin räumen bei der Berliner Jugendmeisterschaft ab
Jörg Rauschenberger
30 Jahre Rauschenberger-Gastronomie: Vom Spaghetti-House in die Top 100 Deutschlands
Frank Aussem
25 Jahre im Romantik Hotel Schloss Rheinfels: Küchenchef Frank Aussem – 11 direkte Fragen und 11 ehrliche Antworten
Magdalena Brandstätter wird "Sommelière des Jahres 2012"
Mit beeindruckendem Fachwissen über ausgezeichnete Weine und der sichtbaren Freude mit der Magdalena Brandstätter ihr Know-How und ihre Erfahrungen weitergibt, bereitet sie ihren Gästen unvergessliche Abende – In diesem Jahr erhält sie vom Schlemmer Atlas die Auszeichnung "Sommeliére des Jahres 2012"
kulinart Stuttgart am 12. und 13. November 2011
In der neuen Kochschule BP cooking von Stuttgarts Spitzenkoch Bastian Pfeifer erlebt Genuss seine Vielfalt in der Kunst, sortenreinen Geschmack mit Respekt, Technik und Intuition zu veredeln