Weiterbildung Köche in der molekularen Küche
Deutsche Spitzenköche erweitern ihr kreatives Potenzial mit molekularer Küche
Chemiekasten für die Küche
Wer wollte für seine Liebsten nicht schon einmal professionell kochen? Mit den Aromakügelchen von Adrià wird all jenen geholfen, die an Kochbüchern von Drei-Sterne-Köchen verzweifeln. Die Zubereitung erfolgt wie im Labor.
Markus Neff
Markus Neff ist „Koch des Jahres“ GaultMillau 2007
NOMA in Kopenhagen
Sternekoch René Redzepi, der zuvor im elBulli im spanischen Roses mediterrane Genüsse kreiert hatte, verbannte in Kopenhagen Olivenöl, Mozzarella und Parmaschinken aus der Küche
Enrico Loitz
Neuer Küchenchef im Lindner Hotel & Spa Binshof
Hertz Autovermietung – Böse Falle und schlechter Service
Hertz ist eigentlich eine gute Autovermietung, die Filiale in Spanien sollte man aber meiden und sehr vorsichtig mit CDP Nummern sein. Schnell fehlt der Versicherungsschutz und muss extrem teuer dazu gekauft werden.
Cristiano Rienzner im Goldrot
Restaurant- Tip von Niko Rechenberg, Berlin
Oliver Scheiblauer ist der
Das Fachmagazin „Rolling Pin – Jobs & Business“ wählte am 6. September im Restaurant „Hanner“ in Mayerling bei Wien erstmals die „Jungen Wilden“. In der Jury war auch Deutschlands trendy Fernsehkoch, Ralf Zacherl.
Tourismus Jerusalem 2026
Jerusalem erlebt einen touristischen Aufschwung. Nach Jahren der Zurückhaltung kehren die internationalen Gäste zurück – allen voran aus Deutschland. Im Interview spricht Ohad Roth, Director Incoming Tourism Jerusalem, über die aktuelle Lage in der Heiligen Stadt, neue Luxushotels und warum 2026 zum Jahr des nachhaltigen Wachstums werden könnte.
Festival des Etoilés Monte-Carlo 2025
Festival des Etoilés Monte-Carlo: Zu diesem Anlass werden die Sterneköche der Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer die größten Namen der französischen und internationalen Gastronomie empfangen, bevor sie zusammen das traditionelle sieben Michelin-Sterne-Galadinner präsentieren.