Hotel Adlon Kempinski Berlin zeigt seine Schokoladenseite
Die Teamaster Hennes Zeidler und Topan Setiajdi servieren exklusive Teesorten und beraten die Gäste rund um den Teegenuss und ab 25. Februar auch zum Thema Schokolade
Ein Stück Schokolade am Tag schützt
Dunkle Schokolade kann vor Herzinfarkt und Schlaganfall schützen – sechs Gramm dunkle Schokolade am Tag senken das Risiko für Herzinfarkt um 27 und für Schlaganfall um 48 Prozent
Studie: Schokolade gut gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Der tägliche Verzehr von einem kleinen Stück Schokolade kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, insbesondere für Schlaganfall – Dabei ist der Effekt zum Teil auf eine blutdrucksenkende Wirkung der Schokolade zurückzuführen
Rezept : Birnen im Mandel-Schokoladen-Mantel
Backofen auf 200 °C vorheizen – Zitrone und Orange auspressen und den Saft zusammen mit Weißwein, Wasser, Honig, Pfefferkörnern, Nelken, Kardamom, Sternanis und dem Lorbeerblatt in einen großen Topf geben
Rezept: Warmer Schokoladenkuchen mit Ananas-Ragout
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Kuvertüre mit der Butter zusammen im heißen Wasserbad schmelzen – Die Schokolade mit dem Mehl verrühren und zusammen unter die Ei-Masse heben
Schokoladen-Verhalten in Deutschland
Für über 70% der Leser von lieblingsschokolade.de bestimmt die Geschmacksrichtung die Kaufentscheidung bei Schokolade – Über 60% bevorzugen die Schokolade bei Zimmertemperatur, der Kühlschrank bleibt hier dem dunklen Gold verschlossen
Antioxidanzien – Schokolade fast so gut wie Rotwein
Dass Schokolade glücklich macht, ist bekannt. Der Genuss der dunklen Süßigkeit erhöht im Gehirn den Tryptophanspiegel, was wiederum die Serotoninproduktion anregt – und dieser Botenstoff gilt als Glückssubstanz
Schokolade macht glücklich und – in Maßen – gesund
Dass Schokolade glücklich macht, ist sogar wissenschaftlich nachgewiesen
Schwarze Kunst mit Glücksfaktor: Schokolade
DER FEINSCHMECKER widmet dem Trendthema Schokolade ein ganzes Sonderheft
Schokoladenseminar und Verkostung in karvana, Berlin
Schokoladenseminar und Verkostung mit exclusivem Schokoladenhersteller Amedei