Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Native Rapsöle werden ohne Wärmezufuhr durch eine schonende Pressung gewonnen und anschließend gefiltert – so bleiben die charakteristischen Eigenschaften wie der leicht rapssaatige, nussige Geschmack, die honiggelbe Farbe sowie wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe erhalten – wir haben die Liste der Besten!
Die beiden Prüfergruppen werden zunächst für die Bewertung von Ölen im Rahmen der DGF-Rapsölmedaille verantwortlich zeichnen – Es ist zudem geplant, auch Prüfungen im Auftrag von Herstellern durchzuführen, um deren Qualitätssicherung zu stärken
Die DGF-Rapsöl-Medaille wird 2010/2011 zum fünften Mal von der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) für sensorisch einwandfreie native Rapsspeiseöle vergeben und ist damit das älteste Qualitätssiegel dieser Art
Erhöhte Blutfettwerte sind weit verbreitet. Etwa 1/3 der Bevölkerung zwischen 18 und 79 Jahren hat einen erhöhten Cholesterolspiegel (Gesamtcholesterol > 250 mg/dl –
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Speiseöle 2010 – Anmeldeschluss 5. Mai 2010 – Neue Produktgruppen im Test: kaltgepresste Kürbiskern- und Walnussöle
Stellungnahme der Teuteburger Ölmühle – "Das Staatliche Chemische Untersuchungsamt widerlegt Testurteil von Stiftung Warentest"
Nesmuk, das schärfste Messer der Welt kommt nicht aus Asien, sondern wird in Wunstorf, der Stadt
am Steinhuder Meer, von Lars Scheidler handgfertigt
Die Raps-Kernöle von der Teutoburger Ölmühle wurden auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mit dem CMA-Gütezeichen prämiert
Im Custer State Park in South Dakota können Sie einen der größten Büffel Viehtriebe der Welt beim jährlichen Buffalo Roundup and Arts Festival erleben
Kennen Sie Ihre Cholesterolwerte? Am "Tag des Cholesterins", dem 27. Juni 2008, messen zahlreiche Apotheken den Cholesterolspiegel