Adventszeit im Moselland – Mehr als nur Glühwein
Mehr als 20 Advents- und Weihnachtsmärkte verzaubern ab Ende November die kühle Jahreszeit im Moselland
Das Weinjahr 2006 – Ein Blick in die Anbaugebiete
Der Weinjahrgang 2006 stellte für viele Winzer eine große Herausforderung dar. Wie diese gemeistert wurde, erläutert das Deutsche Weininstitut (DWI) in den nachfolgenden Berichten aus den Anbaugebieten
Weinfreunde erwarten frische 2006er
Weinlese frühzeitig beendet – Erntemengen mit ca. 9 Mio. hl geringer als erwartet – Überdurchschnittlich gute Traubenreife – Rotweine sind Gewinner des Jahrgangs
Test: Rotweintest im Discounter
Billig und gut, geht das? Die Antwort lautet: Ja – aber nicht immer!
Manufaktur-Tag „Gaumenfreuden + Tischkultur“
Kulinarisches und Tischkultur: 13 Manufakturen präsentieren sich am 29. Oktober von 12 bis 17 Uhr in der Kelter der Weinmanufaktur Untertürkheim
Sake-Champagner im japanischen Spezialitätenrestaurant Benkay
Der „Okunomatsu Junmai Daiginjo FN“ – ein Premium-Sake von höchster Qualität – Insgesamt 17 verschiedene Sake-Sorten auf der Getränkekarte
Weiterbildung Köche in der molekularen Küche
Deutsche Spitzenköche erweitern ihr kreatives Potenzial mit molekularer Küche
Eröffnung Wilmenrod – Restaurant, Königsstein
TV Koch Mirko Reeh eröffnet ein Restaurant in Königsstein – Clemens Wilmenrod, erster Fernsehkoch im deutschen Rundfunk, ist der Namensgeber
Sake-Champagner im Hotel Nikko, Düsseldorf
Er ist mit das Edelste, was die japanische Braukunst hervorgebracht hat: „Junmai Daiginjo FN“ – auch als Sake-Champagner bezeichnet
Die Promiküche
Kochspaß mit Dirk Bach und Mary Roos. RTL, Sonntag, 15.10., 16:10 – 16:45 Uhr