Jakobsmuscheln
Die Muscheln sind lebende Nahrungsmittel. Sie dürfen in der Muschel nur zwei Tage, die Nuss an sich in Frischhaltefolie zwischen 3 und 4 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden
14. St. Moritz Gourmet Festival
„Le sommet culinaire” ist erfolgreich beendet!
Kochkunst mit Vincent Klink
Kultur des Genießens. HR, Dienstag, 06.02., 13:15 – 13:45 Uhr
Schnitzel garantieren volles Haus
Ob paniert, natur oder raffiniert gefüllt, Schnitzel erweisen sich als wahre Multitalente
Anthony Bourdain – In Schweden
Tonys kulinarisches Ziel ist das Lux, ein sehr bekanntes schwedisches Restaurant der gehobenen Klasse. DMAX, Dienstag, 30.01., 11:50 – 12:40 Uhr
Bobby Bräuer und Mario Lohninger
Zur deutschen Filmpremiere von „Fast Food Nation“ gibt’s gesunde Kost vom den Sterneköchen Bobby Bräuer & Mario Lohninger
Rosenkohl – das kleine Vitamin C-Wunder
Von September bis Februar/März kommt das beliebte herzhaft-würzige Herbst- und Wintergemüse frisch vom heimischen Feld
2006 mehr Milch und Käse verbraucht
Jeder Deutsche konsumierte 2006 knapp 65 kilo Milch, 7,7 kg Sahne und 22,4 kg Käse.
Luke CROSTON
Wir stellen Ihnen alle 24 Kandidaten des wichtigsten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d’or (23.-24. Januar 2007) vor. Hier der Kandidat aus Australien, Luke Croston. (englisch)
Gavin KAYSEN
Wir stellen Ihnen alle 24 Kandidaten des wichtigsten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d’or (23.-24. Januar 2007) vor. Hier der Kandidat aus der USA, Gavin Kaysen. (englisch)