Jamie Oliver

Ausgerechnet in den USA, dem Land von Fast Food und Coca-Cola, will Olivers "Food Revolution", nicht in Gang kommen- Bereits für die erste Staffel seiner gleichlautenden Doku-Koch-Show musste Oliver in den USA viel Kritik einstecken

Fanta wird 70

1940 erblickte Fanta das Licht der Welt – in Essen –
Ein Getränk, eigentlich aus der Not geboren: Knappe Rohstoffe in Deutschland während des zweiten Weltkrieges beeinträchtigten auch die Produktion der schon damals in Deutschland etablierten Coca-Cola – mehr als 70 Geschmacksrichtungen

GDA-Nährwertkompass

Aktuelle Verbraucherumfragen zeigen, dass die Kalorien- und Nährwertangaben auf Lebensmitteln in Bezug zu Portionsgrößen eine alltagstaugliche Einheit darstellen, mit der sich der Verbraucher ganz einfach einen Überblick über sein Nährwert- und Kalorienkonto verschaffen kann

Wir wollen klare Angaben!

74 Prozent der Verbraucher wünschen sich auf ihren verpackten Lebensmitteln wie Schokoriegeln oder Joghurt die Kalorien- und Nährwertangaben in Bezug auf die Portion – Hiervon würde sogar 54 Prozent allein die Portionsangabe reichen, 20 Prozent wollen zusätzlich die Nährwerte des Produktes pro 100g/ml erfahren

Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 28.12., 09:15 – 10:10 Uhr. Anthony Bourdains kulinarische Reise führt diesmal nach South Carolina – Als der Food-Tester die traditionellen Südstaaten-Gerichte 'Shrimps and Grits', 'Big Nasty' und Buttermilch-Pastete probiert hat, ist ihm klar, dass ihm hier ein handfestes Abenteuer blüht!

Ampelkennzeichnung

"Die Wissenschaft sagt: Ohne Ampelfarben geht nichts", so foodwatch-Experte Wolfschmidt – Es sei unverantwortlich, dass sich die Lebensmittelindustrie weiterhin gegen die Ampelkennzeichnung wehrt