Weltbester Chocolatier kommt aus dem Grand Hyatt Tokio
Der Japaner Shigeo Hirai, als Souschef im Grand Hyatt Tokyo zuständig für Desserts und Patisserie, gewinnt den Titel "World Chocolate Master 2009"
„I Love Chocolate“ Angebot des Sofitel Hotels
Der Geschmack von Schokolade verspricht Gaumenfreuden und weckt Kindheitserinnerungen – Zwischen dem 1. November 2009 und dem 31. Januar 2010 lockt Sofitel mit süßem Genuss und lädt seine Gäste ein, das exklusive „I Love Chocolate“ Angebot zu entdecken – Es ist in 26 Ländern und mehr als 85 Hotels buchbar
Interview mit Chocolatier Oriol Balaguer
Der Lokalaugenschein, Österreichs sympathische
Gourmet-Plattform, hat Weltmeister-Chocolatier Oriol Balaguer, den Mann mit dem wohl schönsten Beruf der Welt, exklusiv vor seinem ersten Besuch im deutschsprachigen Raum zum Interview gebeten
Chocolate Winterfest in Latrobe (Australien)
Schokolade – Die tasmanische Stadt Latrobe ganz in der Nähe von Devonport widmet diesem besonderen Genuss am 12. Juli 2009 ein eigenes Festival, das "Chocolate Winterfest"
Rezept – FREY Mousse au chocolat Chili Noir
Rahm mit Milch und Agar Agar gut aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen und die gebrochene Tafel beigeben – Das Ganze rühren, bis die Tafel vollständig gelöst und mit der Flüssigkeit vermischt ist
Chocolate Society
In dem geschmackvoll eingerichteten Laden bei der Außenalster findet man ein großes Sortiment der besten Tafelschokoladen aus aller Welt, Trinkschokoladen und Riegel. Wer hier sucht, wird fündig: Von der Venezuela Single-Origin Lagenschokolade über Kompositionen mit Chili, usbekischer Goldkirsche
BESCHLE CHOCOLATIER
Das neue High – End -Premium Produkt bildet eine eigene Linie innerhalb des BESCHLE- Schokoladensortimentes: BESCHLE/QUIZAS. Somit ist BESCHLE als erster Schweizer Chocolatier in der Lage, den Wettbewerb mit Anbietern von eigenen Single – Origin – Schokoladen aufzunehmen
Der Lindt Hot Chocolate Guide
Was Sie schon immer über scharfe Schokolade wissen wollten
Schoko- und Weintasting mit Chocolatier Pierre Marcolini
Süßer Valentinstag im Luxusresort Huvafen Fushi, Malediven
Brigitta Schickmaier – Austrian Chocolate Master 2008
Am 31. Jänner 2008 veranstaltete der Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer in Zusammenarbeit mit dem Meisterpatissier Herwig Gasser den 6. Patisserie Grand Prix im Redoutensaal der Wiener Hofburg