Ralf Zacherl zelebriert ein Galamenü
Der erste Gang, den der deutsche TV-Star Ralf Zacherl den rund 90 Feinschmeckern am vergangenen Freitag im Casinorestaurant sweetlife servierte – "Melone, Gambas und Olivenöl" – klang schon sehr verheißungsvoll …
Johannes B. Kerner
Johannes B. Kerner und die TV-Köche Horst Lichter, Ralf Zacherl, Kolja Kleeberg, Sarah Wiener sowie Stefan Marquard bringen Freitag eine bunte Vielfalt auf den Tisch und stellen ein exquisites 5-Gänge-Menü zusammen. ZDF, Freitag, 01.06.2007 23:05 – 00:10 Uhr
Gold und Silber für die Nationalmannschaft der Köche Deutschlands im American Culinary Classic in Chicago
Mit Teammanager Frank Ottersbach aus Hövels (44) traten in Chicago an: Teamkapitän Sebastian Schulze aus Lehrte (25), Chef-Patissier Fabian Sänger aus dem schweizerischen Greppen (27), Michael Hummel aus Brieselang, Anna Kaerlein aus Burgbernheim, Manuel Götze aus Brusendorf, Simon Tress aus Hayingen, Angelika Dürnegger aus Amerang, Mark Kipson aus Holzwickede, Felix Petrucco aus Potsdam und Daniel Schöfisch aus Berlin
Zander, Berlin
Restaurantkritiker Nikolas Rechenberg besucht das „Zander“ in Berlin – „Das Zander könnte noch besser sein, wenn es sich auf die feine regionale Küche konzentrieren würde und sich der Koch nicht mit Spielereien ablenken würde
Harr´s Langhaus
In Harr´s Langhaus in Heubach liegt die Küche nämlich nicht versteckt im Keller oder Seitentrakt, sondern zeigt frei weg, was sie hat und kann
Hartmanns, Berlin
Eine Restaurant Kritik von Niko Rechenberger – Kolja Kleeberg Schüler Stefan Hartmann eröffnet Restaurant in Kreuzberg
Aufruf zum ZEIT-Kochwettbewerb 2007
„Ein Menü für Siebeck: Innere Werte“
Gault Millau 2007 – Nordrhein-Westfalen
Joachim Wissler in Bergisch Gladbach kocht sich im neuen Gault Millau in die Weltspitze – Erstmals 17 Punkte erkochte sich Rainer Hensen
Gault Millau 2007 – Sachsen-Anhalt
Auf 15 Punkte, die einen hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität bedeuten, steigerte sich Gabriele Erdmann vom Parkrestaurant Vogelherd in Zerbst
Schlemmerreise Deutschland – Rund um München
Attraktionen des ‚Millionendorfes‘ München wie Hofgarten, Ludwigstraße und Siegestor kommt ein neues kulinarisches Highlight: die seinem Lokal am Platzl angeschlossene Kochschule des Sterne- und Fernsehkochs Alfons Schuhbeck. HR, Samstag, 26.08., 18:00 – 18:30 Uhr