Rainer Sass-Küchenklassiker
Omas Küche aus dem Osten. NDR, Dienstag, 27.03., 12:45 – 13:00 Uhr
Restaurant: Ana e Bruno
Brennnessel, Minze und Borlottibohne – Eine Restaurantkritik von Niko Rechenberg, Berlin
Sinn und Unsinn von Phytoöstrogenen
Häufig berichten Studien über die positiven Auswirkungen von Phytoöstrogenen in Sojabohnen in Hinsicht auf verschiedene Erkrankungen
Zu Tisch in… Slowenien
Ob bei Budlje, einem Menü aus Gemüsesuppe, Sauerkraut, geräucherten Schweinerippchen und Klößen mit Rosinen, oder bei Jota, einer Suppe aus Bohnen, Weißkohl und Kartoffelbrei – Speckgrieben sind immer mit dabei. arte, Sonntag, 18.03., 17:35 – 18:05 Uhr (VPS 17:35)
Kulinarische Spurensuche – Ägypten
Ful, Falafel, Fladenbrot und Fatta – die Lieblingsgerichte der Ägypter beginnen alle mit dem Buchstaben ‚F‘. Und noch etwas haben sie gemeinsam: viele Kalorien. 3sat, Samstag, 17.03., 15:40 – 15:55 Uhr
Das gesündeste Essen der Welt
Das ZDF hat ein tolles Video über die japanische Küche ins Netz gestellt – Wiederholung am Mittwoch um 23.15 Uhr
Spanisch Süsses zu Ostern
Flores de Pascua: „Oster-Blumen“, Torrijas: „Arme Ritter“ und Schokoladenkuchen mit Ostereiern
Tchibo führt Kaffee-Pads ein
Vielfalt und bequeme Zubereitung beim Kaffeegenuss bleiben im Trend – entsprechend erweitert Tchibo sein Einzelportionssortiment um ein Pads-Angebot mit zwei attraktiven Sorten
ScotHot – Scottish Culinary Championships
Daumen drücken für Glasgow
Küchengeschichten aus Ostfriesland
In der weiten Landschaft Ostfrieslands haben sich bis heute Jahrhunderte alte Ess- und Trinkgewohnheiten erhalten. Feste, Aberglauben und Brauchtum gehen mit besonderen Speisen einher. Viele Sprichwörter und Lieder kreisen um das Essen.