Eduard Hitzberger
Gutes Fast Food in der Schweiz: Der Gourmetkoch Eduard Hitzberger hat in Bern (Schweiz) ein neues Lokal eröffnet. Mit Fast Food, bei dem auch Gesundheitsapostel, Ökofundis und Feinschmecker ihre Nase nicht rümpfen
Das Übergewicht und das Herz-Kreislauf-Erkrankungsrisiko
Neu entdeckter Mechanismus erklärt, warum Übergewicht das Herz-Kreislauf-Erkrankungsrisiko erhöht
Käsemarkt am Kiekeberg
Handgemachte Spezialitäten aus Norddeutschland beim Käsemarkt am Kiekeberg
Adam Dahlberg
Schweden & Bocuse d'or – Silber bei der Koch-EM: Der schwedische Spitzenkoch Adam Dahlberg hat in Brüssel den zweiten Platz beim Ausscheidungswettkampf Bocuse d’Or Europe belegt
Sascha Stemberg
Jens Darsow befragt Sascha Stemberg, Haus Stemberg, Velbert-Neviges
Thonio Weinberger
Thonio Weinberger kocht als neuer Küchenchef für den Saalbacher Hof
Kolja Kleeberg, Renato Manzi, Jörg Sackmann, Harald Wohlfahrt, Lutz Niemann und Cornelia Poletto
„Gourmet Gipfel 2012“ im Aldiana Alcaidesa: Ein Feuerwerk der Kochkunst
Dirk Hoberg
Mit 29 Chef eines Gourmetrestaurants, mit 30 schon einen Michelin-Stern – Dirk Hoberg, der Küchenpatron im Konstanzer Hotel Riva, muss auf seinem Berufsweg als Koch alles richtig gemacht haben
Dirk Hoberg
Jens Darsow befragt Dirk Hoberg, Gourmet-Restaurant Ophelia, Konstanz
Restaurant der Woche: Restaurant Wonka in Nürnberg
Das sympathische, äußerlich eher unscheinbare Restaurant im Nürnberger Stadtteil St. Johannis ist das Reich vom Christian Wonka und Kemal Besivevic