tina präsentiert tina Spezial zum Thema Backen
Die neueste Ausgabe von tina Backen macht wieder richtig Lust auf Selbstgebackenes
Frisch gebackene Wassersommeliers greifen tatkräftig an
Doemens hat mit praxisnaher Ausbildung den Puls der Zeit getroffen
Backen für die Fassenacht
Nina Thomas von Hessen à la Carte hat alles mit der Kamera festgehalten – HR-Fernsehen, 26.2.2011, 13 Uhr
Gutes Brot – Brotbacken ist „in“
Brotbacken ist "in" – Natürlichkeit ist das Geheimnis der Brotküche, die überall auf der Welt zuhause ist, über 1000 Rezepte kennt und das Gefühl "wie auf dem Lande" herbeizaubert
Weltrekordversuch im Muffin-Backen
Am 27. Februar 2010 treten Queensberry und Rocky Mountain Marshmallows in der Hamburger Schanzenbäckerei an, den größten Muffin der Welt zu backen – Dabei geht es nicht nur um Ruhm, Ehre und den Eintrag ins Guinness Buch der Rekorde, sondern auch um den guten Zweck
Tagescheck – Karpfen blau vs. gebacken
Kabel1, Mittwoch, 13.01., 18:00 – 19:05 Uhr. Von vielen Köchen verpönt, gilt er in manchen Regionen als echte Spezialität – In Franken schwört man auf gebackenen Karpfen, in Sachsen auf Karpfen blau
Rezept: Gebackener Skrei mit Kartoffelbrei
Für den Kartoffelbrei geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden – Die Knoblauchzehen schälen – Die Kartoffeln und die Knoblauchzehen in ungesalzenem Wasser kochen, bis die Kartoffeln gar sind – Das Wasser abgießen, Kartoffeln und Knoblauch zerstampfen
Rezept : Gebackener Skrei mit Kartoffelbrei und Grüner Sauce
Mit der Sauce anfangen – Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern bis eine cremige Sauce entsteht – Kalt stellen
Rezept: Gebackene Feigen mit Grana Padano im Blätterteigmantel
Backofen auf 200°C Umluft oder 180°C Gas vorheizen – Jede Feige von oben kreuzweise einschneiden, so dass sie sich leichtauffächern, am Boden aber noch zusammenhängen – Den geriebenen Grana Padano portionieren und in die Öffnungen geben
Adventsbacken im Hessischen Hof
Was passt besser zu einem gemütlichen Adventssamstag, als in fröhlicher Runde Vanillekipferl, Zimtsterne und Co zu backen? Von 13.00 bis 17.00 Uhr stehen in Frankfurts einzigem privat geführten 5-Sterne Hotel Basteln, Spielen und natürlich Plätzchen backen auf dem Programm und sorgen für Kurzweil