Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der Berliner Restaurantkritiker Bernd Matthies besucht Cristiano Rienzners Restaurant Maremoto: "Jede Menge Gaumenreiz: Hauchdünne fritierte Maisringe, recht süß, mit Joghurtschaum, Anchovis und Basilikum, fritierter, also in einer knusprigen warmen Teigkugel versteckter Sherry mit Iberico-Schinken"
Ein neuer Rekord: In Tokio gibt es seit Kurzem mehr Drei-Sterne-Restaurants als in jeder anderen Stadt der Welt. Eckart Witzigmann hat sie für die Süddeutsche Zeitung getestet – und auch ein paar ohne Stern
Erstmalig gelingt es Autoren eines deutschsprachigen Kochbuches deutlich zu machen, dass Molekulare Gastronomie kein Kochtrend, sondern eine Wissenschaft ist, von der sich immer mehr Köche inspirieren lassen
Heiner Kamps feiert mit zahlreichen Gästen den Start seines neuen Gastronomiekonzepts
Thomas M. Walkensteiner als Gastkoch auf dem Kreuzfahrtschiff MS Europa – Sternekoch des Hotel Schloss Fuschl gehört zu "EUROPAs Beste"
Bestellen wie "Gott in Frankreich"- HAVELLAND HOME – frische Gourmet-Produkte jetzt auch für anspruchsvolle Hobbyköche
Messe "SlowFisch" lockt Interessierte in die Freie Hansestadt
Anthony Bourdains kulinarische Reise führt diesmal nach South Carolina – DMAX, Sonntag, 01.06., 06:15 – 07:05 Uhr
Pilze sind ein schmackhaftes und gesundes Nahrungsmittel, das, sofern selbst im Wald gesucht, nicht nur kulinarische Höhepunkte und jede Menge Nährstoffe verspricht, sondern auch viel Spaß für die ganze Familie
In der Sylter Algenfarm reifen Naturprodukte heran, die für die Veredelung von Lebensmitteln ebenso Verwendung finden wie für medizinische Kosmetik