Mirko Gardelliano neuer Barchef im Breidenbacher Hof
Das Luxushotel Breidenbacher Hof, a Capella Hotel in Düsseldorf gewinnt für seine exklusive Capella Bar den vielfach ausgezeichneten Barkeeper Mirko Gardelliano
Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf
Nordrhein-Westfalens Landeshauptstadt hat ihr legendäres Nobelhotel wieder. Unter dem Dach der Luxusmarke Capella hat Mitte Mai der neue Breidenbacher Hof seine Pforten geöffnet
Nager helfen Forschern, menschliche Diabetesrisiko-Gene zu identifizieren
Wissenschaftler des Deutschen Instituts für
Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) haben im Rahmen einer großen Meta-Analyse mehr als 153 Genregionen bei Nagern identifiziert, die für die Typ-2-Diabetesentstehung eine Rolle spielen
Die schönsten Feste auf Bioland-Höfen in Norddeutschland
Die Bioland-Partie ist eine Veranstaltungsreihe der Bioland-Höfe in Norddeutschland. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ihre Feste und Feiern, Märkte und "Tage der offenen Tür" gemeinsam zu präsentieren – Veranstaltungskalender mit über 100 Festen
Kinder-Kochschule auf dem Milchhof
Beim Melken zuschauen und lernen, wie Joghurt und Quark entstehen: Beim Besuch der Kinder-Kochschule in der Hofmolkerei von Leonhard Große Kintrup gab es viele spannenden Begegnungen, fachlich begleitet vom Köcheclub Münsterland
Marian Schneider und Daniel Schöfisch
An der Top-Uni Johnson & Wales in den USA zu lernen, steht auf dem Wunschzettel vieler eifriger Nachwuchsköche. Für Marian Schneider und Daniel Schöfisch wird dieser Traum wahr
Restaurant-Tipp für die berühmte Mosaikstadt Madaba
Sowie weitere News aus Jordanien – Neuigkeiten vom Hotel Mövenpick am Toten Meer – Restaurant-Tipp für Aqaba – Einreise über Land aus Israel – Hotel Amman wird Ausbildungsstätte für Jung-Köche – Der Ramadan 2006 und 2007 – Ausgehtipp für Sylvester und Neujahr in Amman – Rezept Tabbouleh
Restaurant Jan in den „World’s 50 Best Restaurants“
Bei uns die komplette Liste! Maido in Lima, Peru, wird zum besten Restaurant der Welt 2025 durch „The World’s 50 Best Restaurant“ gekürt. Das Ranking umfasst Restaurants aus 22 Ländern auf fünf Kontinenten und 10 Neuzugänge. Potong in Bangkok erhält den Preis für den besten Neuzugang. Der Preis für den größten Aufsteiger geht an Ikoyi in London. Massimo Bottura und Lara Gilmore erhalten den Woodford Reserve Icon Award.
Sterne strahlen über dem Haubenland
Bernhard Steinmann berichtet von der Sterneverleihung in Österreich: „Nun denn, 2025 kehrte der Guide Michelin nach Österreich zurück und das besonders beeindruckend
Deutscher Milch- & Käsepreis 2024/2025
Deutscher Milch- & Käsepreis 2024/2025: Seit 2010 ruft der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. seine Mitglieder auf, ihre besten Käse und Milchprodukte zur Prüfung um den Deutschen Milch- und Käsepreis einzureichen.