Odenwälder Schokolade auf japanisch
In Michelstadt im Odenwald ist er ein Star – und jetzt will er es auch im fernen Japan werden: Konditormeister Bernd Siefert – So, 05.04. um 18:30 Uhr HR
Scheich steigt bei Toni Mörwald ein
Der saudische Scheich Al Jaber will dem Magazin FORMAT zufolge die Mehrheit an der Mörwald Holding, der Nobelgastronomie-Gruppe des österreichischen Haubenkochs Toni Mörwald, übernehmen, berichtet Kurier.at
Rezept – Schwarzwälder Spargeltarte
Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen – Spargel putzen und schälen
Rezept – Schwarzwälder Spargeltarte
Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen – Spargel putzen und schälen
Heimatgerichte aus dem Odenwald
HR, Samstag, 21.02. um 13:00 Uhr. Morgen gibt es unter anderem Apfelküchlein und Lamm – Dazu werden volkskundliche Besonderheiten des Odenwaldes gezeigt
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Zwei-Sterne-Koch Boris Benecke wird neuer Küchenchef im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe – Maître Dominique Metzger betreut als Restaurant-Direktor künftig die Gäste – Das renommierte Hotel will die von Lothar Eiermann erarbeitete Sonderstellung nicht nur halten, sondern ausbauen
Landhaus Önkfeld in Radevormwald mit Gütesiegel Smiley ausgezeichnet
Das lachende Gesicht an der Eingangstür des Restaurants Landhaus Önkfeld in Radevormwald verrät dem Gast, dass in der Küche von Uwe Langbein vorbildliche Arbeit geleistet wird
Restaurantkritik: Carmens Restaurant, Eichwalde (bei Berlin)
Carmen Krüger führt in Eichwalde ein kleines Restaurant: Es gehört zu den besten in Deutschland – nicht nur der Restaurantkritiker der Berliner Zeitung ist begeistert – auch der Gourmet Report liebt die Gans von Carmen
Peru – Tierbeobachtung in Regenwald-Lodges
Südlich des kleinen Städtchens Puerto Maldonado direkt im Regenwald Perus gelegen, betreibt das Unternehmen die drei Ökolodges Posada Amazonas, Refugio Amazonas und das Tambopata Research Center
Zu Tisch im … Waldviertel
ARTE, Donnerstag, 13.11. um 16:20 Uhr. Ob Mohn-Kuchen, Mohn-Nudeln, Mohn-Schnaps oder Mohn-Handcreme – im nordwestlich von Wien gelegenen Waldviertel macht man beinahe alles aus Mohn