Marc Fosh

Read’s Restaurant von Küchenchef Marc Fosh als bestes Restaurant 2008 auf Mallorca von Gourmettour Guide ausgezeichnet

Französische Küche

Ist die französische Küche, wie die Franzosen selbst zweifellos glauben, immer noch die beste Küche der Welt? – Französische Küchenchefs haben eine gewisse Starre in die Küche ihres Landes gebracht, gleichzeitig aber einen Grad an technischer Perfektion entwickelt, der von keiner anderen Hochküche der Welt erreicht wird

Madrid Fusion

Der avantgardistische Koch-Kongress Madrid Fusión stand ganz im Zeichen von zarten Spielen mit natürlichen Aromen – Küchenchefs aus ganz Europa zeigten, wie man auch ohne künstliche Aromastoffe zu wahrhaft bezaubernden Geschmackserlebnissen kommen kann