Achim Schwekendiek Kochbuch
Genuss & Spitzenküche: "Linsen" (edition styria)
Gault Millau Baden-Würtemberg 2012
Douce Steiner ist beste deutsche Köchin – Die Chefin des „Hirschen“ in Sulzburg (Südbaden) ist „Aufsteigerin des Jahres“ im neuen Gault Millau – Juan Amador kocht sich auch in Mannheim in die deutsche Küchenspitze – Bildhauer Konrad Winzer in Lörrach als „Gastronom des Jahres“ geehrt
Wolfgang Becker
Jens Darsow befragt Wolfgang Becker, Becker’s – Weinbar, Restaurant, Hotel Trier
Schimmel für 700 Euro/Nacht bei Disney Paris
Strenger Schimmelgeruch begrüßt den Disneyland Paris Hotel Gast – Die Kinder lieben es – die Väter hassen es! Wie Disney schlechten Service und den vermutlich schlechtesten Kaffee Frankreich teuer verkauft – Der passende Begriff: Massenmenschenhaltung
Oliver Pudimat
Küchenchef Oliver Pudimat tritt im Oktober zum Finale von Koch des Jahres an
Dennis Ucak
Jens Darsow befragt Dennis Ucak, Restaurant Parc Fermé
Das beste Hotelfrühstück
Meistens ist es ein Ärgernis: Teuer und unorganisiert ist das Hotelfrühstück in vielen Hotels – das Hyatt Ekaterinburg jedoch glänzt
Stephan Zuber – Interview
Jens Darsow befragt Stephan Zuber, Restaurant uma Restaurant, Berlin
Stefan Manier- Interview
Jens Darsow befragt Stefan Manier, Gasthaus Stromberg, Waltrop
Essbare Wildpflanzen Europas
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat "Essbare Wildpflanzen Europas" aus dem Kosmos-Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS August 2010 gekürt