MICHELIN Großbritannien & Irland 2025

Moor Hall erhält drei MICHELIN-Sterne im neuen MICHELIN Großbritannien & Irland 2025. Drei Restaurants mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet. 22 neue Ein-MICHELIN-Sterne, darunter das erste pflanzliche Sternerestaurant Großbritanniens. Fünf neue MICHELIN Green Stars werden vergeben. 36 Restaurants wurden mit einem Bib Gourmand für ihre preiswerte Küche ausgezeichnet.

Neues Ambassador-Programm für Label Rouge Scottish Salmon

Salmon Circle nennt sich das in diesem Jahr gestartete Botschafter-Programm, das Köchen der gehobenen Gastronomie exklusive Einblicke in die Welt des Label Rouge Scottish Salmon gewährt. Die Mitgliedschaft umfasst nicht nur die Möglichkeit, den in jeder Hinsicht ausgezeichneten Lachs in der eigenen Küche zu verwerten und neue Gerichte damit zu kreieren, sondern auch eine Reise in die raue Heimat der Fische.