Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Eine große Überraschung im Oberfränkischen: Seit Beginn dieses Jahres führen Alexander Schütz und seine Lebensgefährtin Claudia Blecher den Berghof in Wartenfels, wo sie in geschmackvollem Ambiente neben einem versierten Service eine niveauvolle, moderat kreative Küche auf klassischem Fundament bieten
Jens Darsow befragt Wolfgang Becker, Becker’s – Weinbar, Restaurant, Hotel Trier
Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Nelson Müller, Andreas C. Studer und Lea Linster – ZDF, Freitag, 07.10., 23:45 – 00:50 Uhr
Bier, dieses erfrischende schäumende Getränk mit einem bitterlichen Geschmack, begleitet die Menschheit schon seit Tausenden von Jahren und gehört zu den beliebtesten alkoholischen Getränken der Welt – Tschechische Republik ist die Mutter der Herstellung von Bier in Europa und die tschechischen Meister Bierbrauer haben die ganze Welt mit ihren vielen Innovationen inspiriert
Jetzt lohnt sich Lufthansa fliegen: Lufthansa verwöhnt ab Oktober 2011 in der Business Class auf Europaflügen mit neuen Menüvariationen von Sternekoch Mario Kotaska – der Spitzenkoch verwöhnt mit seiner hausgemachten Currywurst – "Mango-Pommes" mit Mascarponecrème und Erdbeermark
Mögen Sie tschechische Küche? Dann haben sie vielleicht schon einmal von der Marke Czech Specials gehört. Dieses Zertifikat erhalten Restaurants, die sich für den Aufschwung des gastronomischen Tourismus in der Tschechischen Republik einsetzen, indem sie hochqualitative tschechische und regionale Speisen anbieten
In der Nähe der Prager Burg werden Sie gleich mehrere Restaurants antreffen, die für die kulinarische Qualität und das Angebot nationaler und regionaler Spezialitäten garantieren – Auf der Nordseite, gleich gegenüber der Jízdarna (Reithalle) und neben dem Eingang in den Königsgarten befindet sich das Restaurant Lvídvůr, wo ihre Gesmacksknospen auf ihre Kosten kommen
Das Passeiertal präsentiert sich im Herbst als echtes Schlaraffenland: Das Verkosten des jungen Weines ("Törggelen") gemeinsam mit würzigem Speck und gerösteten Kastanien hat Hochkonjunktur – Bei der "Bauernkuchl" im Hinterpasseier laden die Gastwirte zu traditionellen wie raffinierten Gerichten
Wenn die "High Society" wieder hinab ins Tal steigt: Die Almabtriebe krönen den Wildschönauer Genussherbst – Geführte Wanderungen, Feste und jede Menge Brauchtum machen Tiroler Tradition erlebbar
Im Buch "Sehr gut haltbar machen" der Stiftung Warentest gibt es nicht nur Tipps zu Geräten und Zutaten, sondern vor allem mehr als 150 Rezepte, die den erntefrischen Geschmack für Monate konservieren