Tim Mälzer bei Götz Alsmann
Wussten Sie, dass Starkoch und Enfant Terrible der Sterne-Küchen Tim Mälzer seine Saucen hören kann? EinsFestival, Donnerstag, 17.01., 00:00 – 01:00 Uhr: Einfach Alsmann
Sass
Leckere Pastarezepte aus der Nudelmanufaktur – RBB, Samstag, 12.01., 12:45 – 13:15 Uhr
Lebensmittelkennzeichnung soll bei bewußter Ernährung helfen
Bewusst ernähren mit dem AK-Ampelrechner – AK warnt: Hände weg von Blitzdiäten und "Wundermitteln" – Tipps zu bewußter Ernährung
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
In dieser Episode verschlägt es Gordon Ramsay auf einen Golfplatz im noblen Londoner Vorort Esher. Hier will der Vollprofi die Geschäfte des Restaurants 'Moore Place' auf Vordermann bringen – DMAX, Sonntag, 23.12., 23:15 – 00:15 Uhr
Rezept
Ente in Orangensauce Rezept: Die Ente wird besonders wuerzig, wenn man sie 10-12 Stunden in ein Salzbad legt. Also 10 Liter Wasser mit 500 g Salz vermengen und die Ente ueber Nacht in das Salzbad geben.
Fondue – an die Spieße, fertig, los!
Ob mit richtig viel Fleisch, auf chinesische Art oder mit Käse – ein Fondue kommt immer gut an
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
In dieser Episode verschlägt es Gordon Ramsay auf einen Golfplatz im noblen Londoner Vorort Esher. Hier will der Vollprofi die Geschäfte des Restaurants 'Moore Place' auf Vordermann bringen – DMAX, Donnerstag, 29.11.,21:15 – 22:15 Uhr
Kochen im "ARD-Buffet"
Kochthema dieser Woche: "Klassische Saucen" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
Jürgen Dollase
Geschmackssache: 10 Merkmale der Neuen Deutschen Schule
Jardin Tropical: Gourmet-Restaurant El Patio öffnet seine neuen Pforten
Das Vier-Sterne-Superior-Hotel Jardín Tropical an der Südwestküste Teneriffas feiert die Wiedereröffnung seines Restaurants El Patio