Sven Elverfeld

Im Alter von noch nicht einmal vierzig Jahren überrascht er vor allem durch sein überaus differenziertes Verständnis sensorischer Zusammenhänge und einen geradezu altmeisterlich souveränen Umgang mit den immer größer werdenden Ressourcen der zeitgenössischen Küche

Hendrik Otto

Hendrik Otto wird der Nachfolger von Thomas Kellermann am Potsdamer Platz, im Restaurant Vitrum – Ritz-Carlton Berlin