Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Themenvorschau 28.06.10 – 02.07.2010 – werktäglich im SWR ab 16 Uhr – Hannes Weber backt – Straußenfleisch mit Markus Buchholz – Jakobsmuscheln mit Couscous mit Jens Jakob, Restaurant "Le Noir" in Saarbrücken – Kirschtiramisu mit gepfeffertem Orangen-Gelee und Pfefferminzpesto mit Ludwig Heer, Patissier aus Göppingen
Was isst Deutschland am liebsten? Das will die SWR-Mittagssendung "ARD-Buffet" jetzt genau wissen: Bei einer großen kulinarischen Online-Umfrage der Sendung kann jeder Bürger ab sofort bis zum 15. September für seine Leib- und Magenspeisen abstimmen
Sabine Teubler kocht auf Burg Schlitz (MVP) Heimat im Topf und im Herzen – Jeden Tag ein neues 6-Gang-Menü – Das Relais & Châteaux Hotel Burg Schlitz liegt ca. 1 Autostunde von Rostock entfernt
Frank Buchholz eröffnet im Herbst mit dem Bootshaus sein zweites Restaurant in Mainz: Auf dem Gelände des Mainzer Rudervereins am Winterhafen wird im Herbst, nur wenige Meter vom Rheinufer entfernt, das Restaurant Bootshaus eröffnet
Der Pott kocht – Das ist nichts Neues – Neu aber ist das erste Ruhrgebiets-Kochbuch des Gelsenkirchener Küchenmeisters Heinrich Wächter – Und wie der Koch so auch das Buch: Spitze! Soviel vorweg – Angefangen hat alles mit einem Anruf von Mutter Beimer aus der "Lindenstraße" – Das war vor gut anderthalb Jahren
Kochen, Genießen, Unterhalten: So heißt das Rezept der "Genussakademie", die unlängst im Norden von Leipzig eröffnet wurde: Geleitet von Showkoch Jens Becher, erfahren die Teilnehmer unter anderem Interessantes aus der sächsischen Küche, lernen den Grill von einer völlig neuen Seite kennen oder experimentieren mit saisonalen Lebensmitteln
Bei unverpackter Ware wie Brot oder Backwaren vermuten die wenigsten Verbraucher Zusatzstoff – Weit gefehlt: Insgesamt 330 Zusatzstoffe erlaubt die EU in Lebensmitteln, 199 davon dürfen auch Bäckereien verwenden – Tendenz steigend
Die Kochoriginale – Essen und Trinken – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule – Grundkurs Kartoffeln – Mit Cornelia Poletto, Sterneköchin aus Hamburg – Hühnerfrikassee mit Frank Bundschu – Wein von Prominenten mit Nathalie Lumpp, Sommelier – u.v.m.
Das sympathische Restaurant am Niederrhein besticht vor allem durch seinen ganz besonderen architektonischen Reiz, die schöne Lage und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis – Die verschiedenen Räumlichkeiten präsentieren sich in urig-gemütlicher Atmosphäre
MEINE FAMILIE & ICH startet Wahlphase für Deutschlands größte Verbraucher-Auszeichnung im Lebensmitteleinzelhandel