Gault Millau 2010
Alle bepunkteten Betriebe des GaultMillau 2010 in Österreich mit www Adresse
Rezept: Anis-Ysop Plätzchen von Danijel Kresovic
Den Anis-Ysop oder das Fenchelgrün zupfen und im Ofen bei 50°C für 30 Minuten trocknen lassen (oder für etwa zwei Minuten in der Mikrowelle), anschließend im Mörser fein mahlen
Vanillekipferl mit Orangenminze von Danijel Kresovic
Die Blätter der Orangenminze zupfen und im Ofen bei 50°C für 30 Minuten trocknen lassen (oder für etwa zwei Minuten in der Mikrowelle), anschließend im Mörser fein mahlen – Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen
Rezept: Spritzgebäck mit Karoo Minze von Danijel Kresovic
Die Blätter der Karoo Minze zupfen und im Ofen bei 50°C für 30 Minuten trocknen lassen (oder für etwa zwei Minuten in der Mikrowelle), anschließend im Mörser fein mahlen
Moon Cakes
Anlässlich des traditionell chinesischen Erntedankfestes "Mid- Autumn- Festival” gibt es im The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong die Möglichkeit, edel verpackte Mooncakes online zu bestellen
Gourmeterlebnis mit Eckart Witzigmann
Aussergewöhnliches Gourmeterlebnis und Kochkurs im The St. Regis Mardavall Mallorca Resort mit Gast „Jahrhundert-Koch“ Eckart Witzigmann – Begleitet wird er vom Gastgeber Thomas Kahl, der sich für das Restaurant „Es Fum“ im St. Regis Mardavall Mallorca Resort verantwortlich zeichnet
Danijel Kresovic
Goldmedaillengewinnerin Steffi Nerius stärkt sich mit Kräutern im Restaurant 44 – Am 21. August, war sie zu Gast im Restaurant 44 im Swissôtel Berlin und hat sich von Berlins Kräuterkoch Danijel Kresovic ein paar Tipps zur Kräuterküche und der Wirkung einzelner Kräutern geben lassen
Reise zu Europas besten Golfplätzen
Faust Internationale Golfreisen 2010 unterwegs zu außergewöhnlichen Greens "75. MS Europa Jubiläums Golf Cup" – Gespeist wird in dem wunderbar gestalteten À la carte – Restaurant mit seinen großen Panoramafenstern, in einem der beiden Sterne – prämierten Spezialitätenrestaurants "Oriental" und "Venezia" oder im beliebten Lido Café für BBQ und Erlebnisküche
World-Toques und Euro-Toques jetzt mit eigener Kochbuch-Edition
Mit exzellenter Ausstattung und sorgfältiger Edition sind soeben die ersten vier Bände erschienen – Unter dem Motto "Kochen wie die Profis" werden ausdrücklich auch Leserinnen und Leser angesprochen, die keine Köche, jedoch ambitioniert genug sind, um zuhause einmal die Kreationen nachzukochen
Küchen Webcam im Moosburger Hof
Mit dieser installierten Live Küchen Cam – in Zusammenarbeit mit dem Köcheportal kochmuetzen.net – lässt Küchenchef Sven Tweer in eine bisher nur aus dem Fernsehen bekannte Welt blicken, jedoch ist es hier alles realistisch dargestellt