Waffenrecht und Küchenmesser
Das neue Waffenrecht verbietet Messer mit einer feststehenden Klinge von mehr als 12 Zentimeter Klingenlänge in der Öffentlichkeit zu führen – Köche dürfen aber weiterhin
Euro-Toques Chefköche siegen beim Baltic Culinary Star’s Cup
In der ersten Disziplin, Nationale Fischsuppe, erhielt Euro-Toques Chefkoch Jeroen Rumpen – Hotel Sofitel Quellenhof, Aachen – Silber
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Die drei Profiköche Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska zeigen sich Samstag von ihrer sportlichen Seite und nehmen einen Fitness-Tempel mal genauer unter die Lupe – RTL2, Samstag, 23.02., 10:40 – 11:40 Uhr
Condor-Sondermenüs in neuer Qualität
Große Auswahl über den Wolken
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Zeit für frischen Wind im idyllischen Kurort Silberborn. Die drei Profiköche Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard greifen dem besorgten Chefkoch unter die Arme, analysieren seine Speisekarte und verraten ihm ihre Insider-Kniffe für zufriedene Gäste – RTL2, Samstag, 02.02., 10:50 – 11:55 Uhr
Baltic Culinary Star's Cup, St. Petersburg
Die Award Academy Germany hat in diesem Jahr erstmalig den Baltic Culinary Star's Cup Russland in sein Wettbewerbsprogramm aufgenommen. Aus Deutschland stellen sich 3 Euro-Toques Chefköche der internationalen Konkurrenz
Internationalen Leipziger Preis der Köche
Duell am Herd – Kabel1, Samstag, 19.01., 15:15 – 16:20 Uhr, Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen
Rainer Sass – Küchenklassiker
Der NDR feierte 2006 sein 50-jähriges Bestehen. Aus diesem Anlass zelebrierte NDR Fernsehkoch Rainer Sass ein Jubiläumsmenü. Sein Motto dabei: fünf Gänge aus fünf Jahrzehnten – NDR, Dienstag, 01.01., 17:00 – 18:00 Uhr: Rainer Sass-Küchenklassiker
50 Jahre Kochen im NDR
Das Fisch-Experiment
Profiköche in Experimentierlaune: Auf Burg Schwarzenstein testet Küchenchef Stephan Kellermann (32) einen mexikanischen Erdbeerfisch auf Herz und Kiemen
Rezept
"Gefüllte Hähnchenbrust mit Koriander und Senfkörnern, Sellerie und Kräuter-Möhren"