Yossi Elad, Restaurant JOSEPH, Berlin
Nach vielen Pop-up-Gastronomien ist nun eine dauerhafte Gastronomie in die Berliner Friedrichstraße 113 eingezogen: Das Restaurant JOSEPH mit Yossi Elad als kulinarischer Berater
Franz-Josef Unterlechner ist „Top Chef Germany“ 2019
Top Chef Germany“ hat einen Gewinner: Franz-Josef Unterlechner, Küchendirektor des Bachmair Weissach Spa & Resort, setzte sich im Finale am 12. Juni 2019 gegen insgesamt elf deutsche Spitzenköche durch
MICHELIN California 2019 Guide
Michelin präsentiert die lang erwartete Auswahl des MICHELIN California 2019 Guides, der ersten Ausgabe des Guides für ganz Kalifornien
Gastro-Märchen: Alexandra Ziörjen rettet Restaurant und bekommt Michelin-Stern
14 Jahre nicht am Herd und nie als Küchenchefin gearbeitet, musste die 38-Jährige Alexandra Ziörjen plötzlich die Leitung der Küche übernehmen. Dann geschah ein kleines „Küchenwunder“: Der Guide Michelin zeichnete das Restaurant Nova im Romantik Hotel l’Etoile ein halbes Jahr darauf erstmals mit einem Stern aus
App ins Restaurant Pincho Nation
Die namensgebenden Pinchos sind Köstlichkeiten aus beliebten Länderküchen. Vom Cheeseburger oder Fish & Chips, über Meeresfrüchte-Risotto bis zum koreanischem BBQ oder Kebab wird alles zum Teilen, Naschen oder Kombinieren auf kleinen Tellern angerichtet
Michelin Rio de Janeiro und Sao Paulo 2019
Michelin präsentiert die vierte Ausgabe des MICHELIN-Führers Rio de Janeiro & São Paulo. Die Auswahl 2019 umfasst 18 Sternenrestaurants und 32 Bib Gourmand Restaurants, die sich durch neue Namen in der Gastronomie auszeichnen.
Sul Vulcano Etna Rosato: der neue Rosé von Donnafugata
An den Hängen des aktivsten Vulkans Europas bestellt Donnafugata 18 Hektar Weinberge in fünf verschiedenen Lagen. Hier an der Nordseite des Ätna sorgen der Lavaboden, die milden und windigen Sommer und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht für hoch aromatische, gesunde und perfekt reife Nerello-Mascalese-Trauben.
Achttägige Rundreise durch Apulien inklusive Herstellen eigener Pasta
Der Stiefelabsatz Italiens ist so ein bisschen der letzte Geheimtipp Italiens. Fernab der Touristenströme, zeichnet Apulien noch das Bild, das sich viele Urlauber von Italien erhoffen
Amans Gastronomie
Amans Gastronomie ist der Inbegriff zeitgenössischer Fusionsküche: schlichte regionale Zutaten verschmelzen mit erfindungsreicher kulinarischer Raffinesse. Nicht erst seit der erfolgreichen Einführung des japanisch-inspirierten NAMA Konzepts und des italienischen Pendants Arva zelebrieren Amans Küchenchefs die lokalen Traditionen.
Aman Venice startet exklusiven Palazzo Kitchen Table
Aman Venice am Canal Grande in Venedig hat sein kulinarisches Angebot mit der Einführung des „Palazzo Kitchen Table“ erneut erweitert. Der neue Dining-Salon im 500 Jahre alten Palast des Aman Venice überblickt den malerischen Garten und wird künftig für exklusive „Cook the Lagoon“-Dinners genutzt