Riesling-Variante „Klingelberger
Die "Arche des Geschmacks", in die Slow Food weltweit Nutztiere, Nutzpflanzen aber auch traditonelle Produkte rettet, die vom Vergessen bedroht sind, hat einen neuen Passagier: den "Klingelberger 1782"
Weißburgunder zur Sommerküche
Wenn sich die Frage stellt, welchen Weißwein zum Essen, fällt die Wahl oft auf Weißburgunder – Von guten Lagen gekonnt gemacht zeigen die Weine die Eleganz des Rieslings, stoffige Mineralität, ohne die zu rassige Säure
Oliver Heberlein
Auf Damenweinreise im Kempinski Hotel Falkentein am 24. April 2009 – Untermalt wird das abendliche Weinerlebnis durch ein 4-Gang-Menü von Küchenchef Oliver Heberlein
World’s 50 Best Restaurants
Beim S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2009 wird der Preis Acqua Panna Best Continental an die Restaurants vergeben, die das beste Ergebnis in den Wertungen der 6 Weltregionen erzielt haben – Europa, Asien, Australasien, Südamerika, Nordamerika und Nahost-Afrika
Rhein kulinarisch
NDR, Montag, 16.02., 13:00 – 13:30 Uhr. Familie Cassier in Mauchen im Markgräflerland kocht durchgängig frisch bis 22.00 Uhr – in Baden eher selten – und mit täglich wechselnder Speisekarte
Winzergenossenschaft Laufen
Auf der ProWein will die Winzergenossenschaft Laufen ihr neues Qualitätskonzept mit vier Produktlinien vorstellen
Winzergenossenschaft Laufen mit neuartiger Qualitätskonzeption
Bei weitem nicht nur die Etiketten geändert hat die Winzergenossenschaft Laufen im badischen Markgräflerland, sondern ein völlig neuartiges Qualitätskonzept mit vier Produktlinien entwickelt
Festtage im Renaissance Karlsruhe Hotel
Schon Ende August, noch mit sonnigen Gefühlen im Kopf, hat sich das Team um Küchenchefin Ruth Backendorf Gedanken gemacht, was Sie Ihren Gästen während der Weihnachtszeit anbieten kann
Neue Weinwelten beim Weingut Julius Zotz
Das Weingut wird heute von den Cousins Martin und Michael Zotz geleitet – Feine Tropfen im Einklang mit der Natur zu erzeugen, ist ihre Devise
Carlsberg Preis 2008
Am Abend des 10. November wurden im Rahmen des vierten treffpunkt nord in der Hamburger Fischauktionshalle vor mehr als 1.000 Gastronomen und Hoteliers aus Norddeutschland die diesjährigen Carlsberg-Preise in vier Kategorien verliehen