Wanderglück geht durch den Magen
Bei den süßen und herzhaften Schlemmertagen im Naturpark Frankenwald heißt Wandern immer auch Genießen
Wolf-Dieter Elsner
Krenfleisch, Volkacher Weinsuppe und Kulmbacher Bratwürste – Küchenchef Elsner lädt zum kulinarischen Ausflug nach Franken ein
Sensorik-Methoden in der modernen Unternehmenspraxis
DLG-Fachtagung Sensorik im Rahmen der 7. DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt – Treffpunkt für Sensoriker am 17. September 2012
Bioland-Metzgereien für Spitzenqualitäten prämiert
Bioland prämierte Anfang des Monats 13 Bioland-Metzger für die außergewöhnlich gute Qualität ihrer Wurstwaren – Die Metzger hatten an einer freiwilligen Qualitätsprüfung teilgenommen, die von Bioland alle zwei Jahre durchgeführt wird
Willst Du Bayerns nächste Königin werden?
In ganz Bayern sucht der Bayerische Brauerbund e.V. Bewerberinnen für das Amt der Bayerischen Bierkönigin 2012/2013…
Deutsches Brot als Weltkulturerbe schützen
Bundesministerin wirbt für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln
Frankens gute Küche als Imagefaktor
Von Nürnberg über Sommerhausen nach Bad Kissingen und von Amorbach bis Klingenberg zeigen allein fünf Sterneköche in ihren Restaurants außergewöhnliche Kochkünste. Franken, speziell Mainfranken mit seinem Zentrum Würzburg und den vielen Weinorten, ist stolz auf sein vielfältiges gastronomisches Angebot – "Hier”, so sagen Touristen, "ist die Welt noch in Ordnung.”
Alexander Herrmann bekocht Bayreuther Kinder
Der beliebte Koch aus Franken hilft Kindern in Bayreuth – Bravo, Alexander Herrmann!
Lebensmittelauthentizität: alles echt, was drauf steht?
Lebensmittelskandale wegen Kontaminationen unterschiedlichster Art regen, sei es aufgrund der zunehmenden Globalisierung, der abnehmenden Personaldecke der Überwachungsbehörden oder der gleichbleibenden Anzahl betrügerischer Machenschaften, in regelmäßigen Abständen die Verbraucher auf
Landgasthäuser Franken
Eins Plus, Montag, 23.11. um 20:30 Uhr. Ein betörender Malzduft liegt über Kulmbach – Mehr als 20 Sorten Bier werden hier gebraut, zwei Millionen Hektoliter jährlich in Flaschen und Fässer gefüllt