Ingwerwein
Exklusive Fruchtweine Spitz stellt, nach einem Jahrzehnte alten Rezept, einen besonderen Fruchtwein her, in dem der Ingwer die herausragende Rolle spielt
Rezept – Möhren – Ingwer Suppe
igitt ist das kalt geworden! Doch bevor die Sommerschläppchen endgültig eingemottet werden, kommt hier eine rettende Rezeptidee von Mirko Reeh – Sie hilft gegen die Auswirkungen der bösen Tiefs und heizt allen so richtig ein
Ingwer
Johann Lafer mag die feine asiatische Küche. Er bereitet eine Karotten-Ingwer-Suppe und eine gebackene Lachspraline im Ingwermantel auf japanischem Gurkensalat zu – HR, Montag, 07.04., 16:30 – 17:00 Uhr, Lafers Himmel un Erd
Ingwer – vielseitige Wurzel
Kleine Gewürzkunde
Orania.Berlin
Mein Wunsch, im Kreuzberger Restaurant Orania.Berlin eine Ente zu essen, begleitete mich schon eine ganze Weile. Nun, im tiefsten Winter, war es endlich soweit.
Die kulinarische Angebote von Monte-Carlo
Monte-Carlo zählt zu den etablierten Zielen für Gastronomie in Europa. Die Hotelgruppe Monte-Carlo Société des Bains de Mer vereint mehrere Restaurants, darunter solche mit internationaler Anerkennung.
The Spice Route im The Imperial New Delhi
The Spice Route gehört seit Jahren zu den bekanntesten asiatischen Restaurants in Delhi und ist Teil des traditionsreichen Hotels The Imperial. Der hervorragende Ruf des Restaurants basiert auf einer Kombination aus anspruchsvoller süd- und südostasiatischer Küche sowie außergewöhnlich gestalteten Räumlichkeiten.
Essverhalten optimieren – eigenes Gewicht regulieren – Neue Studie
Essverhalten optimieren – eigenes Gewicht regulieren: Die neue Studie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München und des ZIEL – Institute for Food & Health der Technischen Universität München zeigt, dass unterschiedliche Erbsenproteinhydrolysate ganz verschiedene Effekte auf das Sättigungsgefühl haben
Käsefondue mit Gemüse – so gelingt der Silvester-Klassiker perfekt
Ein Käsefondue gehört am Silvesterabend einfach dazu – gesellig, lecker und unkompliziert. Die schweizerische Spezialität ist ideal, um Reste von den Feiertagen zu verwerten: übrig gebliebenen Käse, Brot, Brötchen, Kartoffeln oder Gemüse.
Bernhard Steinmann im Restaurant Tim Raue, Berlin
Das Restaurant Tim Raue hat, meiner Meinung nach, einen Stern zu wenig. Andere Restaurantführer sind da weiter, beispielsweise der Große Guide mit fünf Hauben.