Berliner Jugendmeister 2012
Viele der Wettbewerbsaufgaben im Praxisteil befassten sich natürlich mit den Leitthemen. Beispielsweise kamen überwiegend Produkte aus der Region im Menü der Köche und Beiköche zum Einsatz
Carolin Krüger
Carolin Krüger ist Thüringer Jugendmeisterin – Koch-Auszubildender wurde Dritter
Euro-Toques-Sterne-Auszeichnung für das Tagungshotel „artgenossen“ in Lindlar bei Köln
Zu Seminaren und Veranstaltungen setzt das Kunst-Hotel „artgenossen“ auf Teamwork mit World-Toques/Euro-Toques-Sternegarantie Maitre Uwe Steiniger – der ein enger Freund des Hauses „voller Kunst“ ist
4 Wein-Keks-Kombinationen
Wo eine Sommelière auf einen Meisterbäcker trifft, liegt der Genuss schon in der Luft
Philip Werner
11. Jugend-Kreativpokal in Berlin – Der Sieger Philip Werner aus dem Intercontinental Berlin verarbeitete das Produkt zu einem kaiserlichen Semmelknödelsoufflé
Mirko Lummerts
Die Ess-kulturen dieser welt in der axica, Berlin
Mirko Hornburg
Mirko Hornburg ist neuer Küchenchef im Pullman Stuttgart Fontana
Psst – ich hatte eine Lange N8 bei den Gastgebern Berlins
Rund 1000 Schüler besuchten die Lange Nacht der Ausbildung bei den Gastgebern Berlins
Oliver Skopp
Junger Küchenmeister erhält Ehrenurkunde für hervorragende Leistungen
chicco di caffè
chicco di caffè wächst kräftig – jetzt Nummer drei unter den Kaffeebarbetreibern